EMPRESA PESQUERA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
ASIGNATURA DE CONTABILIDAD INTERMEDIA I
“EMPRESA PESQUERA”

DOCENTE : CPCC. Wilson A. Yumbato Rojas
INTEGRANTES :
Alcántara Centurión, Cristhian David.
Fernández Alcántara, Silvia Liset.
Iglesias Leyva, Jorge Humberto.
IrigoinChávez, Segundo Florencio.
Torres Arroyo, Karla Paola.
CICLO : III
GRUPO : “A”
AÑO DE ESTUDIO : 2º

Cajamarca, Junio Del 2011.















































INDICE
Agradecimiento 2
Dedicatoria 3
Índice 4
Presentación 8
Introducción 9
CAPITULO I 10
Empresapesquera 11 Marco teórico 11
Empresa pesquera

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
1. 1. Historia de la pesca 11
1.2. Pesca 13
1.2.1. Tipos de pesca 13
1.2.1.1. Pesca de captura 13
1.2.1.2. Pesca de cultivo 14
1.2.2. Pesca Comercial 14
1.2.2.1. De menor escala o artesanal 14
1.2.2.2. De mayorescala 14
1.2.3. Pesca según fines económicos 15
1.2.3.1. Pesca artesanal 15
1.2.3.2. Pesca industrial 15
1.3. EMPRESA PESQUERA 15
1.3.1. Definición 15
1.3.2. Clasificación de las empresas pesqueras 16
1.3.2.1. Dedicada a la extracción 16
1.3.2.2. Dedicada a la producción 16
1.3.2.3. Dedicada a la extracción y producción 16
1.3.3.Principales productos de empresas pesqueras 17
1.3.3.1. Materia prima (pescado) 17
1.3.3.2. Harina de pescado 17
1.3.3.3. El aceite de pescado 18
1.3.3.4. Conserva de pescado 18
1.4. Ley general de la pesquera (nº 25977) 19
1.5. Aspecto tributario 26
1.5.1. Enfoque del marco tributario de la actividad pesquera 26
1.5.2. Impuesto a la Renta 26
1.5.3.Depreciación de redes y embarcaciones pesqueras 26
1.5.4. Impuesto general a las ventas 27
1.5.4.1. Detracciones de obligaciones Tributarias 27
1.5.4.2. Del Crédito Fiscal 29
1.5.4.3. Devoluciones 30
1.5.5. Canon pesquero 31
1.5.6. Contribuciones Sociales 31
1.5.6.1. ESSALUD 31
1.5.6.2. Sistema Nacional De Pensiones 32
1.5.6.3. Sistema Privado De Pensiones 321.6. Pesca en el Perú 33
1.6.1. Consumo per capita nacional de pescado 33
1.6.2. Eficiencia de la industria nacional 34
1.6.3. Vocación de la industria pesquera nacional 35
1.6.4. Valor de la materia prima 35
1.6.5. Proyecto para la Alimentación Popular 36
1.6.6. Un Proyecto de Alimentación Popular Rentable 37
1.6.7. Alimentación Popular como Fuente de Trabajo 371.6.8. Importancia Económica peruana 38
1.6.9. Instituto del Mar del Perú 38
1.7. Potenciales Impactos Ambientales 39
CAPITULO II 41
Empresa en estudio 42
2. Empresa pesquera “DIAMANTE” S.A. 42
2.1. Reseña histórica 42
2.2. Misión 42
2.3. Visión 43
2.4. Nuestra Política 43
2.5. Organigrama 44
2.6. DIAGRAMA FUNCIONALCONTABILIDAD 46
2.7. Manual de la organización y funciones 47
CAPITULO III
Caso práctico 71
Conclusiones 75
Referencias bibliográficas 77

















PRESENTACIÓN
El Perú es uno de los países más ricos en biodiversidad a nivel mundial; el mar peruano está considerado hoy en día, como una de las fuentes más ricas en lo quea variedad de peces se refiere. Millones de toneladas de peces son extraídas de nuestros mares y para ser transformadas y luego comercializadas, y muchas de estas empresas son peruanas. Partiendo de este hecho es que se nos pidió realiza un informe del como está organizada la empresa pesquera y que sistemas contables utiliza.
Por ello el presente trabajo tiene por finalidad brindar...