Empresas Horticolas Sinaloenses
Páginas: 39 (9510 palabras)
Publicado: 8 de agosto de 2011
Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico
Universidad de Occidente
Culiacán
“ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS EMPRESAS HORTÍCOLAS SINALOENSES. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS”
P R E S E N T A N
Dr. Ramón Martínez Huerta
* (Integrantes)
Julio – Agosto 2011
ORGANIZACIÓN DE LASACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS EMPRESAS HORTÍCOLAS SINALOENSES. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS.
1. Agricultura y Desarrollo
2.1 Importancia de la agricultura para el sistema productivo
2.2 Los sistemas productivos agroalimentarios
2.3.1 Importancia de las cadenas agroalimentarias
2.3 Características actuales de los agronegocios2.4 Cambio tecnológico y agricultura
2.5.2 Cambio tecnológico
2. Estudio comparativo de México y Sinaloa
3.5 México
3.6.3 Importancia de la agricultura para el sistema productivo
3.6.4 Los sistemas productivos agroalimentarios
3.6.5.1 Sector agroalimentario en México
3.6.5 Características actuales de los agronegocios enMéxico
3.6.6 Cambio tecnológico y agricultura en México
3.6 Sinaloa
3.7.7 Importancia de la agricultura para el sistema productivo
3.7.8 Los sistemas productivos agroalimentarios
3.7.9 Características actuales de los agronegocios en Sinaloa
3.7.10 Cambio tecnológico y agricultura en Sinaloa
3. Horticultura Sinaloense
4.7Hortalizas sinaloenses
4.8.11 Empresas
4.8.12 Producción
4.8.13.2 Producción en Invernadero
4.8.13.3 Producción en casasombra
4.8.13 Comercialización
4.8.14.4 Consumo Interno
4.8.14.5 Exportaciones
4.8.14 Innovación tecnológica
4.8.15.6 Innovaciones más importantes
4.8.15.7 Impacto de laintroducción de innovaciones en la producción de hortalizas
4. Valor Agregado y Nuevas Empresas de Base Tecnológica (trabajo de campo)
5.8 Empresas de base tecnológicas (investigadores)
5.9 El futuro inmediato
5. Bibliografía
1.1 IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA EN EL SISTEMA PRODUCTIVO
La agricultura impulsa la economía de la mayoría de los países endesarrollo. Las estadísticas de la FAO revelan que, históricamente, muy pocos países han experimentado un rápido crecimiento económico y una reducción de la pobreza que no hayan estado precedidos o acompañados del crecimiento agrícola, como lo describe Carmen Rodríguez Páez “…la continuación del crecimiento económico se ha manifestado a través de una mejora de los rendimientos agrícolas…”
En lasestadísticas comerciales se considera la agricultura únicamente como una actividad económica. La agricultura como forma de vida, patrimonio, identidad cultural, pacto ancestral con la naturaleza, no tiene un valor monetario.
Entre otras importantes contribuciones no monetarias de la agricultura cabe citar el hábitat y el paisaje, la conservación del suelo, la ordenación de las cuencas hidrográficas, laretención de carbono y la conservación de la biodiversidad.
Pero quizás la aportación más significativa de la agricultura sea que, para millones de personas subnutridas, la mayoría de ellas en las zonas rurales, constituye un medio para salir del hambre. Sólo cuentan con un acceso seguro a los alimentos si los producen ellos mismos o tienen dinero para comprarlos. El sector que ofrece másposibilidades de ganar dinero en las zonas rurales es un sector floreciente de la alimentación y la agricultura.
A fin de reducir la pobreza y hacer posible que todos tengan acceso a los alimentos, es esencial que haya un entorno propicio para que el crecimiento económico se reparta equitativamente. El progreso económico del sector agrícola es de vital importancia para elevar los ingresos de las...
Universidad de Occidente
Culiacán
“ORGANIZACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS EMPRESAS HORTÍCOLAS SINALOENSES. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS”
P R E S E N T A N
Dr. Ramón Martínez Huerta
* (Integrantes)
Julio – Agosto 2011
ORGANIZACIÓN DE LASACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LAS EMPRESAS HORTÍCOLAS SINALOENSES. SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS.
1. Agricultura y Desarrollo
2.1 Importancia de la agricultura para el sistema productivo
2.2 Los sistemas productivos agroalimentarios
2.3.1 Importancia de las cadenas agroalimentarias
2.3 Características actuales de los agronegocios2.4 Cambio tecnológico y agricultura
2.5.2 Cambio tecnológico
2. Estudio comparativo de México y Sinaloa
3.5 México
3.6.3 Importancia de la agricultura para el sistema productivo
3.6.4 Los sistemas productivos agroalimentarios
3.6.5.1 Sector agroalimentario en México
3.6.5 Características actuales de los agronegocios enMéxico
3.6.6 Cambio tecnológico y agricultura en México
3.6 Sinaloa
3.7.7 Importancia de la agricultura para el sistema productivo
3.7.8 Los sistemas productivos agroalimentarios
3.7.9 Características actuales de los agronegocios en Sinaloa
3.7.10 Cambio tecnológico y agricultura en Sinaloa
3. Horticultura Sinaloense
4.7Hortalizas sinaloenses
4.8.11 Empresas
4.8.12 Producción
4.8.13.2 Producción en Invernadero
4.8.13.3 Producción en casasombra
4.8.13 Comercialización
4.8.14.4 Consumo Interno
4.8.14.5 Exportaciones
4.8.14 Innovación tecnológica
4.8.15.6 Innovaciones más importantes
4.8.15.7 Impacto de laintroducción de innovaciones en la producción de hortalizas
4. Valor Agregado y Nuevas Empresas de Base Tecnológica (trabajo de campo)
5.8 Empresas de base tecnológicas (investigadores)
5.9 El futuro inmediato
5. Bibliografía
1.1 IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA EN EL SISTEMA PRODUCTIVO
La agricultura impulsa la economía de la mayoría de los países endesarrollo. Las estadísticas de la FAO revelan que, históricamente, muy pocos países han experimentado un rápido crecimiento económico y una reducción de la pobreza que no hayan estado precedidos o acompañados del crecimiento agrícola, como lo describe Carmen Rodríguez Páez “…la continuación del crecimiento económico se ha manifestado a través de una mejora de los rendimientos agrícolas…”
En lasestadísticas comerciales se considera la agricultura únicamente como una actividad económica. La agricultura como forma de vida, patrimonio, identidad cultural, pacto ancestral con la naturaleza, no tiene un valor monetario.
Entre otras importantes contribuciones no monetarias de la agricultura cabe citar el hábitat y el paisaje, la conservación del suelo, la ordenación de las cuencas hidrográficas, laretención de carbono y la conservación de la biodiversidad.
Pero quizás la aportación más significativa de la agricultura sea que, para millones de personas subnutridas, la mayoría de ellas en las zonas rurales, constituye un medio para salir del hambre. Sólo cuentan con un acceso seguro a los alimentos si los producen ellos mismos o tienen dinero para comprarlos. El sector que ofrece másposibilidades de ganar dinero en las zonas rurales es un sector floreciente de la alimentación y la agricultura.
A fin de reducir la pobreza y hacer posible que todos tengan acceso a los alimentos, es esencial que haya un entorno propicio para que el crecimiento económico se reparta equitativamente. El progreso económico del sector agrícola es de vital importancia para elevar los ingresos de las...
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