Encelfalopatia

ENCEFALOPATÍA HEPÁTICA:
La encefalopatía hepática es un síndrome de alteración mental que aparece en pacientes con insuficiencia hepática aguda o crónica; es un empeoramiento de la función cerebralque ocurre cuando el hígado ya no es capaz de eliminar las sustancias tóxicas de la sangre.
La encefalopatía hepática aguda se presenta en casos de necrosis hepática masiva asociada con infeccionesvirales, fármacos, tóxicos, o con esteatosis micronodular que suele presentarse con medicamentos. Las manifestaciones clínicas son diversas y varían desde cambios sutiles de la personalidad hasta elcoma profundo. Los síntomas que se presentan comúnmente son: cambios de personalidad, confusión mental, coma ligero, o coma profundo según la gravedad de la encefalopatía hepática. (Elsa Rojas, 2007)Alimentos prohibidos:
Carnes de todo tipo, tanto frescas como en conserva.
Vísceras (riñones, hígado, etc.)
Pescados y mariscos de todo tipo tanto frescos como en conserva.
Caracoles.
Embutidos.Bebidas alcohólicas.

Alimentos permitidos:
• Huevos
• Leche, yogur, requesón, mantequilla, queso, etc.
• Legumbres.
• Pan
• Pasta, cereales, arroz.
• Verduras y hortalizas
• Frutas yjugos.
• Azúcar, miel, pastelería y helados caseros.
• Chocolate.
• Agua natural, aguas minerales.

Debe incrementarse el aporte de vitaminas hidrosolubles y liposolubles, así como de fosfato,potasio y zinc.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES:
No consumir alcohol, evitar los sedantes, los tranquilizantes o cualquier otro tipo de medicamentos que sean metabolizados por el hígado.
Reducir laingesta de proteínas. (NOVARTIS)

COLELITIASIS:
Colelitiasis se le denomina así a la formación de cálculos en la vías biliares, sobre todo en la vesícula. La mayor parte de estos cristales estánconstituidos por cristales de colesterol. Se caracteriza por: intolerancia a las comidas grasas, flatulencia, hinchazón abdominal, náuseas, vómitos, etc.
Hay factores que predisponen a la enfermedad como...