Energias
Páginas: 3 (559 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2012
ANTECEDENTES
PERFIL DEL CLIENTE
El bizcocho de achira es un producto de panadería típico de la región, elaborado a base de almidón de achira, cuajada fresca, huevos, mantequilla y sal,totalmente natural, que se caracteriza por combinar un sabor y un crocante muy agradable con un alto nivel nutricional.
La achira es el nombre que se le otorga a la harina de un tubérculo llamado sagú, quecuriosamente muy poco se cultiva en el Huila, pero que en manos de las matronas opitas con diversas fórmulas y con secretos de sazón, toma sabores especiales.
La producción del bizcocho de achiraabraca prácticamente todos los municipios huilenses, y cada uno es una delicia distinta.
HISTORIA DE LAS ACHIRAS BERMAN
El bizcocho de achira abre mercados de exportación. Una de las deliciasgastronómicas del departamento del Huila, el tradicional bizcocho de achira, comenzó a abrirse mercados en Estados Unidos y España y recientemente fue segundo en un proyecto de gran envergadura en Japón.La tradicional achira que en el Huila se ha elaborado artesanalmente como costumbre de varios municipios, el año pasado2011 logró vender 114 mil dólares hacia el exterior, cifra que no es muy dicientesi se tiene en cuenta las dificultades existentes para vender productos nativos.
ARBOL DEL PROBLEMA
Desaprovechamiento o perdida de las oportunidades en dar a conocer sus productos o empresas enmercados internacionales.
E
F
E
C
T
O
Poco crecimiento económico a nivel empresarial para superar las expectativas propuestas.
Poca expansión del mercado de los productos del municipioa nivel internacional.
Deficiencia en la aplicación de procesos de calidad en los productos del municipio.
Desconocimiento de los tratados y procesos de exportación de productostradicionales del sector empresarial en el municipio de la plata.
C
A
U
S
A
S
Falta de capacitación acerca de los procesos de exportación.
Falencias en la administración de...
PERFIL DEL CLIENTE
El bizcocho de achira es un producto de panadería típico de la región, elaborado a base de almidón de achira, cuajada fresca, huevos, mantequilla y sal,totalmente natural, que se caracteriza por combinar un sabor y un crocante muy agradable con un alto nivel nutricional.
La achira es el nombre que se le otorga a la harina de un tubérculo llamado sagú, quecuriosamente muy poco se cultiva en el Huila, pero que en manos de las matronas opitas con diversas fórmulas y con secretos de sazón, toma sabores especiales.
La producción del bizcocho de achiraabraca prácticamente todos los municipios huilenses, y cada uno es una delicia distinta.
HISTORIA DE LAS ACHIRAS BERMAN
El bizcocho de achira abre mercados de exportación. Una de las deliciasgastronómicas del departamento del Huila, el tradicional bizcocho de achira, comenzó a abrirse mercados en Estados Unidos y España y recientemente fue segundo en un proyecto de gran envergadura en Japón.La tradicional achira que en el Huila se ha elaborado artesanalmente como costumbre de varios municipios, el año pasado2011 logró vender 114 mil dólares hacia el exterior, cifra que no es muy dicientesi se tiene en cuenta las dificultades existentes para vender productos nativos.
ARBOL DEL PROBLEMA
Desaprovechamiento o perdida de las oportunidades en dar a conocer sus productos o empresas enmercados internacionales.
E
F
E
C
T
O
Poco crecimiento económico a nivel empresarial para superar las expectativas propuestas.
Poca expansión del mercado de los productos del municipioa nivel internacional.
Deficiencia en la aplicación de procesos de calidad en los productos del municipio.
Desconocimiento de los tratados y procesos de exportación de productostradicionales del sector empresarial en el municipio de la plata.
C
A
U
S
A
S
Falta de capacitación acerca de los procesos de exportación.
Falencias en la administración de...
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