ENERGIZANTE BANANA


ENERGIZANTE BANANA - MOCHA

Ingredientes

- 1 plátano congelado, cortado
- 1/2 taza de cubitos de hielo
- 1/2 taza de café de grano de tu elección **
- 2 cucharadas de cacao  en polvo sin azúcar
- 2 dátiles o endulzante natural de tu elección (opcional)
- 1 cucharada de mantequilla de coco
- 2 gotas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de semillas de chia

Instrucciones: Coloca todos losingredientes en una licuadora y procesar hasta que quede suave. Colocar las semillas de chia encima y dejar reposar unos minutos.






PANQUEQUES (HOTCAKES) DE ALMENDRA Y COCO
INGREDIENTES:
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1  tazas de harina de almendras - Cómo hacer harina de almendras 
1/2 taza de harina de coco - Cómo hacer harina de coco AQUÍ 
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 a 1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de canela (opcional)
3 huevos grandes orgánicos
4-5 cucharadas de leche de coco (entera -con grasa- ) Cómo hacer leche de coco 
2 cucharadas de miel de abejas
1 cucharadita de vainilla o jugo de medio limón
1/4 taza de fruta (opcional)
Instrucciones:





















- En un tazón mediano mezcla las harinas, la sal y el bicarbonato de sodio y canela.
- En otro tazón, mezcla loshuevos, la miel, leche de coco y vainilla.
- Añadir los ingredientes líquidos a los secos y mezclar bien. Deje reposar durante unos pocos minutos.
- Pre-calentar el sartén a fuego medio. Mira el fuego de cerca. Si está muy caliente el sartén, no sólo los panqueques se queman, se forman mal y son difícil de voltear. Esto variará dependiendo de la estufa y del sartén. Son buenos los de hierro fundidopara esto.
- Vaciar la mezcla formando el panqueque, hasta que empiece a hervir y los bordes apenas comiencen a formarse. Dá la vuelta con cuidado con una espátula de metal fina. Continúa cocinando hasta que el panqueque esté firme. Pon un poco de aceite de coco en la sartén si es necesario para evitar que se pegue la mezcla.

Si es necesario, mantén los panqueques en un horno caliente y guardaotros en el congelador y luego recalentar bien. 




ARROZ DE LA CASA












Ingredientes:
1 taza de arroz
2 tazas de agua
1 cebolleta
1 patata
sal y pimienta
aceite de oliva
Preparación:
Hacer el arroz como normalmente lo hagas.
A parte, cortar la cebolleta bien pequeña y ponerla a hacer en una sartén a fuego lento.
Pelar y cortar la patata a dados pequeños y freirla en una sartén.
Mezclarlotodo, salpimentarlo y ¡a comer!






Ingredientes:
1 taza de arroz
2 tazas de agua
1 bote de alubias blancas
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 zanahoria grande
un puñado de semillas de sésamo
aceitunas negras
sal
aceite
Preparación:
Cocer el arroz con el agua. Y reservar para que se temple. En un bol se chafan las alubias con un tenedor. En este bol se le añaden la zanahoria rallada, la cebolleta y eltomate picados, y las olivas a rodajas. Se sala. Con esta masa se le da la forma de hamburguesas y se ponen en una plancha caliente con un poco de aceite. Se dejan unos minutos de un lado para que se doren y se giran. Lo les des muchas vueltas porque es probable que se te deshagan. Servir calientes

espagueti al natural





ALBONDIGAS EN SALSA DE VINO TINTO
Ingredientes: 1 lata de lentejas (200gramos), 1 patata, 1 zanahoria, 50 gramos de guisantes congelados, 20 gramos de setas frescas o de lata, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 40 gramos de copos de avena muy finos, 2 cucharadas de harina integral , 1/2 cucharadita de ras-el-hanout , 1/2 cucharadita de comino, 1 cubito de caldo de verduras, sal , pimienta , menta, perejil
Para la salsa : 1 lata de tomate triturado natural (400g) , 1 cebolla, 1/2 pimiento rojo , 1/2 pimiento verde , 1 diente de ajo ,15cl de vino tinto ,10 aceitunas, sal , pimienta , hierbas de provenza

Preparación:
Picar la cebolla muy fina, echarla en una sartén con aceite de oliva. Añadirle la patata y la zanahoria cortadas muy, muy finas. Cuando estén un poco tiernas, añadir el cubito de caldo diluido en 10cl de agua caliente. Añadir las setas picadas, los...