enfermedades gastrointestinales


Las enfermedades gastrointestinales son las que afectan al estómago o a los intestinos
 
El sistema digestivo puede verse afectado de diferentes formas.
Algunas de las enfermedades que lo afectan son infecciosas, ocasionadas por virus, bacterias o parásitos que entran al organismo a través de alimentos sucios o descompuestos, agua contaminada o cuándo alguien se chupa los dedos o las uñassucias, sobre todo si no se lavó las manos después de ir al baño o de tocar algún animal o el suelo.
Pero también el sistema digestivo puede afectarse con otro tipo de enfermedades llamadas crónicas, como el cáncer en cualquiera de sus partes, la cirrosis que ataca al hígado, la diabetes que impide el adecuado funcionamiento del páncreas, los divertículos que se forman en el intestino delgado,la gastritis o colitis que son provocadas por ingerir alimentos irritantes o por estrés o las hernias hiatales que se forman entre el esófago y estómago entre otras.

Para prevenirlas, se deben desarrollar hábitos saludables como:
- Mantener una alimentación equilibrada, ordenada y completa, cuidando la frescura y calidad de los alimentos.
- Cuidar la higiene de los alimentos, instrumentos decocina.
- Lavarse las manos siempre antes de comer y después de ir al baño.
- Lavarse los dientes después de cada alimento.
- Evitar fumar y/o consumir tomar bebidas alcohólicas y otras drogas.
- Descansar por lo menos 8 horas diariamente.
- Evitar el estrés.
- Defecar todos los días.
-Tomar 2 litros de agua limpia y hervida.
- Mantener horarios regulares para el consumo de alimentos yevitar el exceso de grasas, irritantes, condimentos y alimentos procesados.


“Vamos a comer en la calle” es una frase que comúnmente se escucha entre familiares y amigos, quienes buscan compartir un momento agradable mientras ingieren alimentos en algún lugar de la ciudad, siendo la de mayor demanda las comidas rápidas que atrapan el paladar de cualquier ciudadano.
En Guayana la proliferación depuestos de comida aumentan cada día y con ellos las enfermedades gastrointestinales, las cuales son las consecuencias de una mala manipulación de los alimentos por parte de los vendedores, quienes deben cumplir con unos requisitos sanitarios, para garantizar la salud de los consumidores.

Me cayó mal esa comida!

Cuántas veces no hemos escuchado esta frase expresada por algún consumidor,luego de ingerir algún alimento en los llamados puestos de comida rápida o restaurante improvisado.
Para Carmelo Gutiérrez de 34 años de edad “comer en la calle es lo máximo”, aunque esto le ha traído como consecuencia diversas enfermedades como gastritis y diarrea. “Por ser un joven soltero y trabajador, siempre tengo como opción comer en cualquier lugar de la zona, aunque en días pasados visité unaventa de comida rápida donde ingerí una hamburguesa que me dejó a pesar de la barriga llena, una diarrea”.
Por su parte Carmen Julia Valdez expresó que cada vez que se acerca una quincena los niños junto a su esposo se motivan a comer hamburguesas, perros calientes o enrollados. “Es impresionante como la familia se une para ingerir comida rápida durante las noches, especialmente los fines desemana, días quincenas”.
No obstante reconoció que ella al igual que su familia en algún momento han sido víctimas de la llamadas diarreas o enfermedades gastrointestinales, por lo cual aseguró siempre estar vigilante del lugar donde comen.

Muchos puestos de comida rápida

El secretario general del Colegio de Médicos seccional Ciudad Guayana, Hugo Lezama, señaló que Guayana es una de lasprincipales ciudades donde se consumen comidas rápidas sin el debido control sanitario y a esto se le suma la ausencia del agua.
“Sabemos que estamos en una ciudad donde existe ausencia de agua, especialmente en estos lugares que han sido creados de forma improvisada para vender comida sin tomar en cuenta las medidas mínimas de higiene”.
Enfatizó que hay tarantines o una infraestructura que ofrecen...