enfermedades nerviosas y nutrcion
Páginas: 103 (25689 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2013
1.- nutrición y obesidad.
Uno necesita entender algunos términos usados comúnmente antes de discutir el control de peso. El término peso normal puede significar promedio, deseado o estándar.
El peso normal es aquel que es apropiado para el mantenimiento de una buena salud para un individuo particular en un tiempo particular. El siguiente es un método simple para determinar el pesocorporal ideal de una persona. Se conoce como el método por “norma general”.
Los hombres deben asumir 48.08 kg por los primeros 1.52 m y agregar 2.72 kg por cada 2.54 cm después de los 1.52 m.
Las mujeres deben asumir 45.35 kg por los primeros 1.52 m y agregar 2.26 kg por cada 2.54 cm después de los 1.52 m.
Los individuos de ambos sexos con huesos grandes aumentan la primera suma en 10%.
Losindividuos de ambos sexos con huesos pequeños disminuyen la primera suma en 10%.
Este método es rápido, pero se debe recordar que sólo es un estimado. El sobrepeso se define como un peso que es 10 a 20% mayor del promedio. La obesidad se define como grasa corporal excesiva, con un peso 20% por arriba del promedio. El peso bajo es 10 a 15% de peso por debajo del promedio.
El estándar médico usadopara definir la obesidad es el índice de masa corporal (BMI). Se usa para determinar si una persona está en riesgo para la salud por exceso de peso. El BMI se obtiene dividiendo el peso en kilogramos entre la altura en metros al cuadrado. Se asocian menos riesgos a la salud con un rango de BMI de 19 a 25 que con un BMI por arriba o debajo de ese rango. Un BMI entre 25 y 30 indica sobrepeso,mientras que un BMI por arriba de 30 indica obesidad.
La distribución de grasa es otro indicador de posibles problemas de salud. La grasa en la cavidad abdominal (grasa visceral) ha mostrado estar asociada con un mayor riesgo a la hipertensión, la enfermedad cardiaca coronaria, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer que la grasa en los muslos, los glúteos y el área de la cadera. Un cuerpo conforma de pera tiene menor riesgo de enfermedades que un cuerpo con forma de manzana. Un índice cintura a cadera también puede dar el índice de riesgo. Esto se determina dividiendo la medida de la cintura entre la medida de la cadera. Un índice mayor a 1.0 en hombres y 0.8 en mujeres indica riesgo para las mismas enfermedades mencionadas anteriormente. También parece haber un mayor riesgo decomplicaciones metabólicas para hombres con una circunferencia de la cintura de 101.6 y mujeres con una circunferencia de la cintura de 88.9, de acuerdo a la American Heart Association (asociación estadounidense del corazón).
El peso corporal está constituido por líquidos, órganos, grasa, músculo y huesos, por lo que existe gran variación entre las personas. Además de la altura, se necesita considerarla edad, la condición física, la herencia, el género y el tamaño general del marco corporal (chico, mediano o grande) para determinar el peso deseado. Por ejemplo un hombre de 1.87 m con un pecho de 111.76 cm, brazos de 91.44 cm de largo y muñecas de 21.59 cm pesa más que un hombre de 1.87 m con un pecho de 101.6 cm, brazos de 88.9 cm de largo y muñecas de 19.05 cm debido a que tiene más tejidocorporal.
Algunas personas pueden pesar más y aun así estar en buena condición física. Los jugadores profesionales de fútbol americano, debido a la cantidad de masa muscular magra que desarrollan, son ejemplos de esto. Sin embargo, cuando se retiran y reducen su actividad física, ese mismo músculo puede convertirse en grasa. Si su peso sigue igual, entonces se considera grasa extra debido a quela proporción de grasa se ha vuelto muy alta.
La grasa corporal se mide con un calibrador. El uso correcto de un calibrador requiere práctica y habilidad. Debido a que la grasa bajo la piel en el estómago y en la parte superior del brazo es representativa del porcentaje general de grasa corporal, usualmente se mide cuando se requiere conocer el porcentaje de grasa corporal. Si es de más de...
1.- nutrición y obesidad.
Uno necesita entender algunos términos usados comúnmente antes de discutir el control de peso. El término peso normal puede significar promedio, deseado o estándar.
El peso normal es aquel que es apropiado para el mantenimiento de una buena salud para un individuo particular en un tiempo particular. El siguiente es un método simple para determinar el pesocorporal ideal de una persona. Se conoce como el método por “norma general”.
Los hombres deben asumir 48.08 kg por los primeros 1.52 m y agregar 2.72 kg por cada 2.54 cm después de los 1.52 m.
Las mujeres deben asumir 45.35 kg por los primeros 1.52 m y agregar 2.26 kg por cada 2.54 cm después de los 1.52 m.
Los individuos de ambos sexos con huesos grandes aumentan la primera suma en 10%.
Losindividuos de ambos sexos con huesos pequeños disminuyen la primera suma en 10%.
Este método es rápido, pero se debe recordar que sólo es un estimado. El sobrepeso se define como un peso que es 10 a 20% mayor del promedio. La obesidad se define como grasa corporal excesiva, con un peso 20% por arriba del promedio. El peso bajo es 10 a 15% de peso por debajo del promedio.
El estándar médico usadopara definir la obesidad es el índice de masa corporal (BMI). Se usa para determinar si una persona está en riesgo para la salud por exceso de peso. El BMI se obtiene dividiendo el peso en kilogramos entre la altura en metros al cuadrado. Se asocian menos riesgos a la salud con un rango de BMI de 19 a 25 que con un BMI por arriba o debajo de ese rango. Un BMI entre 25 y 30 indica sobrepeso,mientras que un BMI por arriba de 30 indica obesidad.
La distribución de grasa es otro indicador de posibles problemas de salud. La grasa en la cavidad abdominal (grasa visceral) ha mostrado estar asociada con un mayor riesgo a la hipertensión, la enfermedad cardiaca coronaria, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer que la grasa en los muslos, los glúteos y el área de la cadera. Un cuerpo conforma de pera tiene menor riesgo de enfermedades que un cuerpo con forma de manzana. Un índice cintura a cadera también puede dar el índice de riesgo. Esto se determina dividiendo la medida de la cintura entre la medida de la cadera. Un índice mayor a 1.0 en hombres y 0.8 en mujeres indica riesgo para las mismas enfermedades mencionadas anteriormente. También parece haber un mayor riesgo decomplicaciones metabólicas para hombres con una circunferencia de la cintura de 101.6 y mujeres con una circunferencia de la cintura de 88.9, de acuerdo a la American Heart Association (asociación estadounidense del corazón).
El peso corporal está constituido por líquidos, órganos, grasa, músculo y huesos, por lo que existe gran variación entre las personas. Además de la altura, se necesita considerarla edad, la condición física, la herencia, el género y el tamaño general del marco corporal (chico, mediano o grande) para determinar el peso deseado. Por ejemplo un hombre de 1.87 m con un pecho de 111.76 cm, brazos de 91.44 cm de largo y muñecas de 21.59 cm pesa más que un hombre de 1.87 m con un pecho de 101.6 cm, brazos de 88.9 cm de largo y muñecas de 19.05 cm debido a que tiene más tejidocorporal.
Algunas personas pueden pesar más y aun así estar en buena condición física. Los jugadores profesionales de fútbol americano, debido a la cantidad de masa muscular magra que desarrollan, son ejemplos de esto. Sin embargo, cuando se retiran y reducen su actividad física, ese mismo músculo puede convertirse en grasa. Si su peso sigue igual, entonces se considera grasa extra debido a quela proporción de grasa se ha vuelto muy alta.
La grasa corporal se mide con un calibrador. El uso correcto de un calibrador requiere práctica y habilidad. Debido a que la grasa bajo la piel en el estómago y en la parte superior del brazo es representativa del porcentaje general de grasa corporal, usualmente se mide cuando se requiere conocer el porcentaje de grasa corporal. Si es de más de...
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