Enfermeria

Encuestas y Entrevistas
Enfermería Comunitaria

Alumna:
Cosme Anguiano Leydi Gabriela

PSP:
Ramírez Rosete Leticia

Enfermería 303

Fecha:
31 de Agosto del 2012

Hábitos Alimenticios
Buenas tardes esta es un entrevista sobre hábitos alimenticios el cual tiene el gusto de conocerlo(a) la enfermera Leydi Cosme
Fecha: 31 de Agosto 2012
Nombre: Ayalaskat Macias Ledo
¿Cuántos añostiene?

¿Quién la prepara la comida? ____________________________

¿Qué toma durante el día? ____________________________

¿Qué clase de carne usualmente compra usted?
___ hamburguesas, bistec, chuletas de cerdo ___ pollo, pescado

¿Cuál es la comida o las comidas que usted come con más frecuencia?
___ fritas ___ horneadas ___ asadas ___ guisadas o cocinadas lentamente ___ asadasen la parrilla

¿Cuántas veces al día come usted? ____________________________

¿Qué come usted usualmente? ____________________________

¿Cuántas veces come usted fuera de la casa durante la semana? ___________________

Si usted come cualquier comida especial por su salud o por razones personales, anote de qué clase y cuánto come.__________________________________________________________
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¿En la mesa usted le añade sal a la comida?
___ Sí ___ No

¿Usted le añade sal a las comidas cuando cocina?
___ Sí ___ No
Ahora llene la forma de abajo para mostrar lo que usted se come en un día típico.
Tajadas de pan

___ tortillas

___ porción pequeña decereal cocido, arroz o pasta

Verduras

porciones de vegetales del tamaño de una cuchara para sacar helado
ensalada al día
___ papa de tamaño mediano

Granos
____ tajada de pan
____ tortilla
____ pan, galleta
____ porción pequeña de cereal cocido, arroz o pasta
____ plato hondo pequeño de cereal frío

Vegetales
____ porción de vegetales del tamaño de una cuchara para sacar helado____ ensalada de vegetales pequeña
____ papa de tamaño mediano

Frutas
____ pedazo de fruta (una manzana, naranja, banana, tajada de melón, etc.)
____ 1/2 taza de una fruta cocida o enlatada
____ vaso pequeño de jugo de frutas

Lácteos
____ vaso de 8 onzas (0,24 L) de leche entera
____vaso de leche al 2%
____ vaso de leche al 1% o de leche desnatada
____ 1 tajada de queso de 1 onza(28,35 g)
____ porción de yogur o requesón
____ 1/2 taza de helado

Carne o alternativas a la carne
____ pedazo pequeño de carne, pescado o ave (más o menos del tamaño de una baraja de cartas)
____ 2 huevos
____ 1 taza de fríjoles o de arvejas cocidas
____ 4 cucharadas de mantequilla de maní

Comidas mixtas
____ porción cuadrada pequeña de lasaña
____ porción pequeña de espagueti consalsa de carne
____ porción pequeña de macarrones con queso
____ taco
____ burrito
____ tajada de pizza

Bebidas
____ taza de café regular
____ taza de café descafeinado
____ taza de té regular
____ refresco carbonatado de 12 onzas (0,35L)
____ bebidas dietéticas de 12 onzas (0,35L)
____ vaso de Kool-Aid o de ponche de frutas
____ vaso de agua

Dulces y grasas
____ panecillo dulce obuñuelo "donut"
____ tajada de tarta o de bizcocho
____ 3 galletas pequeñas
____ barras de dulce
____ 10 papitas fritas de paquete o papas fritas caseras
____ cucharada rasa de margarina o de mantequilla
____ cucharada de salsa para ensaladas

Alcohol
____ cerveza de 12 onzas (0,35 L)
____ 4 onzas (0,12 L) de vino en una copa pequeña
____ trago de licor
Gracias por su tiempo dado ya queesto nos ayudara a saber cómo está la educación nutricional de nuestra sociedad.

Salud Sexual
Buenas tardes soy la enfermera Leydi Cosme me gustaría tomar una pequeña parte de su tiempo ya que vengo recopilando información sobre el tema de Salud Sexual y que tan informados estamos en nuestro país sobre este peculiar tema.
A lo cual me gustaría hacerle unas pequeñas preguntas a usted y su...