Enfermeria

Insulinemia, ingesta alimentaria y metabolismo energético.

• • • •



Insulina
• La insulina es una hormona de carácter anabólico y desempeña un papel importante en el control del pesocorporal, por ser una de las hormonas responsables de la regulación de la ingesta alimentaria y gasto energético.

Resistencia a la insulina (RI)
Se define como una disminución en la capacidad de lainsulina endógena o exógena de estimular la utilización celular de glucosa. Esta puede ser medida por el índice HOMA-IR (modelo de evaluación de la homeostasis de la sensibilidad a la insulina)

• Lahiperinsulinemia es un mecanismo compensador de la resistencia a la insulina • Si los mecanismos compensadores son insuficientes para mantener la homeostasis conllevan a una intolerancia a la glucosay luego a un diabetes.

Influencia de los macronutrientes en la insulina y el metabolismo energético
• En balance energético que resulta del equilibro entre lo gastado y la ingesta energética,tiene un importante papel en el control de peso y del contenido de grasa corporal. • La ganancia de peso puede originarse por un balance energético positivo y/o desequilibrio entre los macronutrientesingeridos en la dieta.

Carbohidratos
• La ingesta de carbohidratos recomendadas es de aprox. un 55% de las calorías totales diarias. La glucosa resultante de la digestión de ese carbohidrato, esalmacenado en el hígado y músculos como polímero ramificado glucógeno. • El glucógeno almacenado en el hígado tiene la función de mantenimiento de la glicemia.

• Así el consumo de dietas ricas encarbohidratos dan como resultado mayores niveles de insulina y como consecuencia una reducción de los niveles del hambre y el deseo de consumir alimentos y un aumento en el gasto energético por elefecto térmico del alimento

Proteínas
• Por regla general las reservas orgánicas pueden alcanzar alrededor de un tercio del total de combustibles almacenados en el organismo. • Estos depósitos...