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Qimica
1.¿Qué es un jabón?
Objeto que sirve para la higiene personal y para lavar objetos. Se encuentra en estado sólido, en polvo o en crema. A los cuales pueden ser llamados, jabóndetergente o champú.

2.¿Qué es la saponificación?
La saponificación es una reacción química entre un ácido graso y una base en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido y de dichabase. Estos compuestos tienen la particularidad de ser anfipáticos, es decir tienen una parte polar y otra apolar (o no polar), con lo cual pueden interactuar con sustancias depropiedades dispares.Por ejemplo, los jabones son sales de ácidos grasos y metales alcalinos que se obtienen mediante este proceso.

3.Escribe la reacción química general que presenta la saponificación
Grasa +sosa cáustica → jabón + glicerina

4.¿Qué son los ácidos grasos?
Un ácido graso es una biomolécula orgánica de naturaleza lipidia formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de número parde átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo. Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, moléculas que constituyen la bicapa lipídica de todas las membranascelulares.

5.¿Qué son los álcalis?
Son óxidos, hidróxidos y carbonatos de los metales alcalinos. Actúan como bases fuertes y son muy hidrosolubles. De tacto jabonoso, pueden ser lo bastantecorrosivos como para quemar la piel, al igual que los ácidos fuertes.

6.¿A qué se refiere el índice de la saponificación?
Es el número de miligramos de hidróxido de potasio requeridos parasaponificar 1g de grasa bajo condiciones específicas. Es una medida para calcular el pesomolecular promedio de todos los ácidos grasos presentes.

7.¿Cuál es la diferencia entre grasas de origen animaly aceites de origen vegetal?
Esta diferencia radica en el hecho de que los aceites poseen ácidos grasos polisaturados en gran cantidad mientras que en una grasa abundan los ácidos grasos...
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