Enoturismo

ENOTURISMO

Se puede definir el turismo del vino, siguiendo a Getz y Brown (2006), como, y de forma simultánea, un comportamiento del consumidor, una estrategia para desarrollar el área geográficay el mercado del vino de dicha zona, y una oportunidad de promoción de las bodegas para vender sus propios productos directamente a los consumidores.

En España se dispone de 21 rutas del vino, 17de las cuales están certificadas conforme a la marca Rutas del Vino de España.
En España las zonas más visitadas son La Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Marco de Jerez y Toro. La visita se enmarcacomo una actividad más dentro de una escapada o vacación. Son pocas las personas que declaran realizar un viaje con el único objetivo de visitar bodegas, o como tema principal del viaje.

Hay quepuntualizar que una Ruta del Vino es un producto turístico complejo donde se necesita un trabajo de cooperación empresarial tanto pública como privada (bodegas, enotecas, tiendas especializadas,restaurantes, hoteles, alojamientos rurales, agencias de viajes, actividades recreativas, Administración Pública por donde transcurre la Ruta como gestora de gran parte de los valores y recursos del mismo.)Según datos de un estudio de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) el enoturismo es un turismo de proximidad. En el caso de España, el 81% de los enoturistas son del país, y Cataluñaes la principal emisora de este mercado interno (representan el 19%). Respecto a los visitantes internacionales se puede puntualizar lo siguiente, destaca el mercado alemán que representa el 30% de losvisitantes extranjeros, seguido de los estadounidenses (13%) y de los franceses (13%).
El enoturismo es una actividad que se realiza en grupo, ya sea de amigos o de trabajo, y en familia. Conrespecto a la edad, cerca de la mitad de los enoturistas tienen entre 36 y 55 años, el siguiente grupo de edad destacable es el de mayores de 56 años, y la mayoría son hombres (55%).
El gasto medio por...