Ensayo Biotecnologia

La biotecnología y las plantas transgénicas
La biotecnología es el área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. La primera persona en utilizar este término fue Karl Ereky en el 1919. Una definición aceptada de la biotecnología, según el Convention on Biological Diversity, estoda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos. Además de estas hay muchas definiciones para describir lo que en si comprende la biotecnología. Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y se suelen clasificar como, la biotecnología roja, cuya utilización en labiotecnología es en procesos médicos, algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia génica; la biotecnología blanca, aplicada a procesos industriales, un ejemplo de ello es el diseño demicroorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos (por ejemplo utilizando oxidorreductasas); la biotecnología verde, es aplicada a procesos agrícolas, un ejemplo es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientalesdesfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades; y por último, la biotecnología azul, también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios.
El año 1970marca otra etapa importante: el comienzo de la manipulación enzimática del material genético, y por consiguiente, la aparición de la biotecnología moderna, que constituye la más reciente evolución de la manipulación genética. La biotecnología moderna está compuesta por una variedad de técnicas derivadas de la investigación en biología celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas encualquier industria que utilice microorganismos o células vegetales y animales.
La biotecnología moderna está estrechamente ligada a la ingeniería genética, y la misma se define como: "La manipulación deliberada de la información genética, con miras al análisis genético o al mejoramiento de una especie". Una de sus muchas aplicaciones son el la farmacología. Muchas proteínas, que son necesarias para elbuen funcionamiento del hombre (por ejemplo insulina, en el caso de diabéticos) se pueden producir en microorganismos a gran escala y bajo costo. Una ventaja enorme es que por esta metodología tendremos la insulina humana, con una gran pureza. Hoy en día se sintetizan más de 200 fármacos por medio de ADNr.
Según French Anderson, pionero de la terapia genética, "ya existe toda la base científicanecesaria, pero no tendremos hasta dentro 5 a 10 años la eficiencia y seguridad para llevar a cabo transferencias genéticas en forma ética".
La ingeniería genética tiene un gran potencial en las diferentes áreas de la biotecnología. Ya mencionábamos el caso de la insulina, beneficio directo para el hombre. Un área de uso y que representa sólo el 10% de la tecnología del ADNr, es en el sectoragrícola. Es posible obtener plantas que posean una característica de interés, por ejemplo plantas que producen una toxina para insectos (maíz Bt), arroz enriquecido con vitamina (arroz dorado), cultivos que en el futuro sean capaces de actuar como biorreactores y producir fármacos, etc. Desde 1996, se están comercializando plantas genéticamente modificadas en el mundo, especialmente en Estados...