Ensayo Biotecnologia

INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

BIOTECNOLOGIA







Etanol:
El principal uso que se le da al etanol como combustible es principalmente como combustible alternativo para vehículos para optimizar su uso. Se puede utilizar puro o mezclado con gasolina (en este caso se le conoce como gasohol). Otra forma en la que se utiliza es como combustible ecológico o aditivo de lagasolina para los vehículos con el fin de volverla menos contaminante.
El etanol se obtiene de plantas ricas en azúcar, principalmente la caña de azúcar de la que se obtiene la melaza que es la principal materia prima azucarada para la producción de etanol y de granos ricos en almidón. Entre los cereales, el maíz, arroz, trigo y cebada son las materias primas más comunes para la producción de etanol.Existen dos medios para obtener etanol como combustible alternativo:
Bioetanol: se obtiene de la fermentación de una gran cantidad y diversidad de materias vegetales de alto contenido en hidratos de carbono en sus diferentes formas vegetales como almidón, sacarosa y celulosa. Luego se separa por destilación el etanol del resto del fermento y así se consigue un etanol apto como combustiblealternativo.
Etanol de síntesis química: Se obtiene a través de hidratar etileno y usar ácido sulfúrico como acelerador químico del proceso. En esta síntesis se produce una mezcla de etanol y agua que luego se destila para poder convertir el etanol en combustible alternativo.

Biodiesel:
Es un combustible renovable obtenido de aceites vegetales mediante reacciones químicas, con un balance de emisiónde CO2 bajo que se utiliza principalmente para los vehículos de diesel, éste tiene como función principal la reducción de CO2 al usar biocarburantes (mezcla de hidrocarburos que se utilizan como combustibles), cabe destacar que no reduce dichas emisiones en un 100% ya que en la producción del mismo se requiere consumo de energía y por lo tanto existen pequeñas emisiones de CO2.
La biotecnologíasiempre ha buscado obtener procesos más eficientes que conduzcan a altas producciones, mínimos residuos y bajos costos.
Se ha estudiado la producción de biodiesel a partir de la fermentación como es el caso de los lignocelulósicos, el cual es un compuesto con alto contenido de material fermentable, es renovable abundante y su combustión presenta una emisión neta de CO2 cercana a cero por lo quese considera una buena alternativa en cuanto a la contaminación y seguridad energética. Se han utilizado algunos otros componentes fermentables tales como: pectina, hemicelulosa y celulosa.
El proceso para la obtención de biodiesel a través de los lignocelulósicos es un proceso flexible ya que permite la producción del biodiesel y además de bioetanol.
En el proceso se obtiene biomasa la cualdebe ser tratada para facilitar su degradación biológica, acondicionándola para que se ajuste a las condiciones para la fermentación al inocularla con microorganismos con la habilidad de degradar polisacáridos y de acumular lípidos. Estos lípidos posteriormente son extraídos y transesterificados para obtener biodiesel.
La flexibilidad de este proceso radica en la posibilidad de adicionar levadurasa la biomasa una vez que ha sido hidrolizada para obtener bioetanol.
Metanol:
El metanol fue usado debido a una crisis de petróleo en el año 1970, debido a disponibilidad, bajo costo y el beneficio al medio ambiente. Para que el metanol se aproveche como combustible se combina con gasolina, la producción del metanol es muy fácil ya que se puede obtener del gas natural.
El metanol es uncompuesto químico, el cual a temperatura ambiente se presenta como liquido incoloro, inflamable y toxico este es empleado como un anticongelante, disolvente y combustible. Se obtiene atreves de la fermentación de la madera, también se llama alcohol de madera.
Este es utilizado como un anticongelante en vehículos, combustible en estufetas acampanadas, solvente de tinta, resina, adhesivo, biocombustible...