ENSAYO DE ''LOS OLMECAS''

Nuestro hermoso mexico tierra de riquezas naturales y culturales, envidiado por su esplendor histórico, que hoy en dia es una combinación de modernidad tecnológica y aire colonial indigena, pero examinemos parte de nuestras raíces como las culturas Prehispánicas.

Los olmecas, cuyo nombre significa "país del hule’’, Se desarrollaron durante el Periodo Preclásico. y cuyo esplendor se fechadesde aproximadamente el 1500 hasta el 900 a.C. Estuvieron ubicados en la Costa del Golfo de México en los Sitios de : San Lorenzo, La Venta, Tres Zapotes, Las Bocas, Chalcatzingo, Cerro de las Mesas y Potrero Nuevo.
“Con ellos (los olmecas) comienza en definitiva lo que lícitamente puede considerarse la cultura mesoamericana en su plenitud. Por una razón que explicaré más adelante, ellos lograrondifundir los principios de su idea del hombre y del mundo hacia los pueblos contemporáneos suyos y, lo que es incluso más significativo, consiguieron hacerlos vivir en la integridad de las maneras culturales que surgieron en Mesoamérica aún miles de años después que ellos habían desaparecido, logrando que tales maneras de cultura fueran, por su fondo común, una cultura única.” (Rubén Bonifaz Nuño.1992)

La Olmecas fueron considerados como la cultura madre, debido a que fue la primera de todas y de ahí concibió a las otras culturas; también por los adelantos que tuvieron en varias ciencias y que compartieron con otras culturas, entre ellos destacaban:
Las matemáticas, porque inventaron un sistema de numeración vigesimal que después fue perfeccionado por los mayas, quienes leincorporaron el número 0. Desarrollaron grandes habilidades en astrología, hasta el grado de poder establecer un calendario de 365 días y poder predecir los eclipses y movimientos lunares.
Fueron los primeros en desarrollar proyectos arquitectónicos, es decir planificaban muy bien sus ciudades.
“Victoriosas sobre las injurias y el desprecio de los extranjeros, se levantan aún las señales de aquel sistemaespiritual de iluminación que construyeron nuestras antiguas ciudades.
Allí el urbanismo, la ingeniería, la arquitectura, la escultura, la metalurgia, la pintura, las artes todas, allí las ciencias, la matemática, la astronomía, la medición del tiempo, florecieron obedientes al mismo entusiasmo del hombre seguro de sí mismo, orgulloso de ser fuente y camino ascendente de la perfección de la vida.Feliz, el hombre vivió y edificó durante cerca de 30 siglos el glorioso testimonio de su paso sobre la tierra.
Fundamento ideal para la felicidad de los hombres actuales, la creación olmeca, es decir la maravilla de la cultura de Mesoamérica, permanece allí, multiplicada en obras que son ejemplo sin tregua.
Y esa maravilla es herencia nuestra particular que nos honra y nos distingue entretodos. (Rubén Bonifaz Nuño. 1992)

Al igual que la mayoria de los pueblos de Mesoamérica, los olmecas fueron "la Gente del Maíz". El maíz se convirtió en la base de la agricultura temprana, proveyendo la comida junto con otras plantas (mandioca, frijol, chile, nueces, etc.) y estimuló el crecimiento de la población y de asentamientos que llevaron a la aparición de centros como San Lorenzo y La Venta.Pero también en esos cuatro mil quinientos años, esta cultura, no sólo invento la agricultura, la milpa, la chinampa, el nopal comestible etc. Sino que, desarrollaron un sofisticado sistema de alimentación en el que se crearon las tortillas, totopos, empanadas, los tamales, las salsas, el chocolate, el atole, las aguas frescas, el téjate, el pulque, el mezcal, las alegrías o amaranto, el elote,los diversos tipos de chiles, el pinole, el uso de plantas, carnes de animales de caza y pescados secos y salados, gran cantidad de vegetales incluso algas, el uso de insectos, miel, semillas, así como la domesticación del guajolote y el perro Xoloitzcuintle. El sistema alimentario no sólo comprendía alimentos, sino guisos exquisitos y muy sofisticados en los que se equilibraban perfectamente los...