Ensayo de alimentación

Universidad Nacional Autónoma de México

Colegio de Ciencias y Humanidades
Plantel Azcapotzalco

Taller de Lectura y Redacción e Introducción a la Investigación Documental IV
Barriga llena ¿Corazón contento?

Lima Ortega Andrea
Mejía Guerra Itzayana Lizeth

Profesora María de Lourdes Montaño Rosales
Grupo 401
06/Abril /2015





Índice
Introducción…………………………………………………………………..………5
1 Historia de laAlimentación ……………………………………………………7
1.1 Alimentación Primitiva…………………………………………………………8
1.2 Historia de la alimentación en México………………………………..….....9
2 Alimentación en los Adolescentes……………………………………….…10
2.1 ¿Qué es la alimentación?.........................................................................10
2.2 Los Adolescentes……………………………………………………………..10
3 Nutrientes en laalimentación…………………………………………….….12
3.1 Beneficios del agua………………………………………………..……………...13
3.1.1 Alivia la fatiga………………………………………………………………..…..13
3.1.2 Ayuda en la digestión y estreñimiento…………………………………………13
3.1.3 Dolor de cabeza y migraña……………………………………………………..14
3.1.4 Pérdida de peso……………………………………………………….…………14
3.2 Proteínas………………………………………………………………….…….14
3.3 ¿Qué son la grasa o lípidos?..................................................................153.4 ¿Qué es la fibra?......................................................................................16
3.5 ¿Qué son los hidratos de carbono?......................................................16
4 Mala Alimentación………………………………………………………………17
4.1 Causas……………………………………………………………………….….17
4.2 Consecuencias…………………………………………………………………19
4.2.1 Anorexia………………………………………………………………...…….19
4.2.2Bulimia………………………………………………………………………...21
4.2.3 Obesidad……………………………………………………………………….22
4.2.4 Desnutrición…………………………………………………………………..23
4.2.5 Anemia………………………………………………………………….……24
4.2.6 Ortorexia……………………………………………………………………..24
4.2.7 Gastritis…………………………………………………………………..….26
4.2.8 Enfermedades cardiovasculares………………………………………….27
4.2.9 Diabetes………………………………………………………………………28
5 Formas de combatir las enfermedadesalimenticias…………………....29
5.1. Tú alimentación debe ser variada…………………………………………..29
5.2. Consume frutas y verduras………………………………………………....29
5.3. La higiene, esencial para tu salud……………………………………….....29
5.4. Bebe la suficiente agua……………………………………………….……..30
5.5. Haz cambios graduales……………………………………………………...30
5.6. Consume alimentos ricos en carbohidratos………………………………30
5.7. Mantén un peso adecuado para tuedad………………………………….30
5.8 Come regularmente……………………………………………………………30
5.9 Haz ejercicios…………………………………………………………….…….31
6. Encuestas………………………………………………………………………….32
6.1 Encuestas a padres de Adolescentes…………………………………………32
6.2 Encuestas a Personas Comunes…………………………………………………33
6.3 Encuestas a estudiantes de CCH Azcapotzalco…………………………………35
7 Informe sobre los resultados de las encuestas ………………………………36
7.1Encuestas aplicadas a padres de familia ………………………………….…….36
7.2 Encuestas a personas comunes………………………………………..……….36
7.3 Encuestas contestadas por estudiantes del CCH Azcapotzalco………….….38
8. Texto del documental……………………………………………………………..39
8.1 Vitaminas y minerales……………………………………………………….……40
8.2 ¿Qué es la anorexia?.....................................................................................41
8.3¿Qué es la bulimia?.......................................................................................42
8.4 Anemia………………………………………………………………………..…….43
8.5 Diabetes……………………………………………………………………………..43
9. Entrevistas……………………………………………………………………….….44
9.1 Entrevista a Rocibel Guzmán Cubos (Medico General)…………..………44
9.2 Entrevista a Carlos Raudry (Nutriólogo)……………………………………..46
10.Conclusiones………………………………………………….……………………48
11. Bibliografía………………………………………………………….....…………..51



Introducción
En este trabajo se tratara la temática de la alimentación, las causas, consecuencias y algunos tips para mejorar la alimentación. Ya que nuestro problema más importante como jóvenes es que la mayoría prefiere la comida rápida, no tener cultura alimenticia y malpasar...