ensayo de food inc
Páginas: 4 (890 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2014
Universidad Andrés Bello
Carrera Nutrición y Dietética
Curso: Escritura y expresión idiomática
Profesor: Josué Pino
Ayudante: Alejandra Águila
Los alimentos transgénicos y sus efectosNatalia Mercedes Sepúlveda Tapia
A través de la historia, las personas siempre han buscado el poder conservar o transformar ciertos alimentos por más tiempo, ya que no existía ningún instrumentotecnológico para poder mantener ciertos alimentos, y es así como se va creando lo hoy es conocido como la ingeniería en alimentos. Esta ciencia estudia los alimentos con el fin de poder fabricar, diseñar omejorar las materias primas de los productos alimenticios según las necesidades como que pueda tener un tiempo de duración mayor, que al ser procesados sigan conteniendo la misma cantidadnutrientes, acelerar el proceso de maduración de algún alimento en algunos casos, adaptar alimentos o crear suplementos alimenticios, entre otras necesidades que pueda tener la población. Con el fin de mejorarlos productos, es como se crean los alimentos transgénicos, es decir, son organismos modificados genéticamente para poder agregar alguna característica o suprimir otra característica del producto,agregándole a su material genético (ADN) genes del material genético de otro organismo, no necesariamente son genes de la misma especie, es decir, que tengas genes de otro vegetal, sino que pueden serimplantados genes animales o de bacteria.
Los transgénicos siempre se mencionan como un gran aporte en el diseño de nuevos productos alimenticios, pero los alimentos transgénicos son perjudicialesen la salud de las personas y además en el medio ambiente.
En primer lugar, esto alimentos tiene genes ajenos alojados dentro de su ADN los cuales son implantados de tal manera que rompe losmecanismos biológicos naturales del ADN. Debido a esta implantación de genes, se puede llegar a generar un nuevo material genético el cual va a codificar a sus propias y nuevas proteínas, produciendo...
Carrera Nutrición y Dietética
Curso: Escritura y expresión idiomática
Profesor: Josué Pino
Ayudante: Alejandra Águila
Los alimentos transgénicos y sus efectosNatalia Mercedes Sepúlveda Tapia
A través de la historia, las personas siempre han buscado el poder conservar o transformar ciertos alimentos por más tiempo, ya que no existía ningún instrumentotecnológico para poder mantener ciertos alimentos, y es así como se va creando lo hoy es conocido como la ingeniería en alimentos. Esta ciencia estudia los alimentos con el fin de poder fabricar, diseñar omejorar las materias primas de los productos alimenticios según las necesidades como que pueda tener un tiempo de duración mayor, que al ser procesados sigan conteniendo la misma cantidadnutrientes, acelerar el proceso de maduración de algún alimento en algunos casos, adaptar alimentos o crear suplementos alimenticios, entre otras necesidades que pueda tener la población. Con el fin de mejorarlos productos, es como se crean los alimentos transgénicos, es decir, son organismos modificados genéticamente para poder agregar alguna característica o suprimir otra característica del producto,agregándole a su material genético (ADN) genes del material genético de otro organismo, no necesariamente son genes de la misma especie, es decir, que tengas genes de otro vegetal, sino que pueden serimplantados genes animales o de bacteria.
Los transgénicos siempre se mencionan como un gran aporte en el diseño de nuevos productos alimenticios, pero los alimentos transgénicos son perjudicialesen la salud de las personas y además en el medio ambiente.
En primer lugar, esto alimentos tiene genes ajenos alojados dentro de su ADN los cuales son implantados de tal manera que rompe losmecanismos biológicos naturales del ADN. Debido a esta implantación de genes, se puede llegar a generar un nuevo material genético el cual va a codificar a sus propias y nuevas proteínas, produciendo...
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