Ensayo de las Biotecnologías

BIOTECNOLOGIA TRADICIONAL.
Mis conocimientos previos del tema de la biotecnología tradicional eran que es una actividad antigua, que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino y que también es biotecnología la fabricación de cerveza a partir de la fermentación de cereales.
Es decir solo sabía algo de sus comienzos pero notodas las aportaciones que se derivan de esta biotecnología y como ha avanzado hasta como la conocemos el día de hoy.
Aprendí que biotecnología es también la fabricación de pan mediante el uso de levaduras. El yogur también es un producto que se obtiene mediante procesos biotecnológicos desde la antigüedad. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, niconocían la existencia de microorganismos, que podían utilizarlos para su beneficio.
Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en la obtención y utilización de los productos del metabolismo de ciertos microorganismos. Se puede definir la biotecnología tradicional como "la utilización de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para elhombre".
La biotecnología tradicional busca la manera de mejorar el rendimiento a partir de la selección de organismos y de los medios de producción.
También se incluye dentro de la denominación de biotecnología tradicional otras técnicas como la selección artificial y los cruzamientos selectivos (hibridación) y la mutagénesis, que intervienen en los procesos productivos, y en la transformacióngenética de especies que se utilizan en la industria alimenticia.
Existen evidencias arqueológicas y botánicas a partir de restos de semillas, prácticas y herramientas agrícolas que revelan habilidades rudimentarias en el arte de la fermentación microbiana.
Ahora bien estos conocimientos son muy útiles en la vida, pues gracias a ello, la biotecnología revoluciono y esto nos facilita las cosas encuanto a beneficios.
La biotecnología se aplica a diferentes ramas de la industria: alimenticia, textil, detergentes, combustibles, plásticos, papel, farmacéutica, entre otras. En general lo que se usa son productos del metabolismo de los microorganismos.
Como sabemos les debemos mucho a nuestros antepasados, porque aunque no tenían la tecnología de ahora, comenzaron a investigar y a descubrircosas que se hacían a partir de microorganismos y así facilitar la existencia, pues como humanos tenemos muchas necesidades.
La biotecnología ofrece los medios para producir alimentos de mejor calidad, en forma más eficiente y segura para la salud y el medio ambiente.
Por otro lado los antepasados descubrieron que ciertas plantas eran medicinales y son beneficios que hasta el día de hoy sonutilizados; por ejemplo cuando yo me enfermo de gripa un té de una planta medicinal me ayuda a combatir la enfermad gracias a los estudios de la biotecnología tradicional. Son aportaciones que nos quedan para siempre, aunque hay avances y nuevas aportaciones.









BIOTECNOLOGIA
Del tema de la biotecnología sabia que es la rama de la biología que estudia la aplicación de organismosvivos, y de los productos de su metabolismo, en la industria, la agricultura, etcétera.
La biotecnología puede definirse como la disciplina que trata de la utilización de organismos vivos y de las sustancias que estos organismos producen en los procesos industriales. Es un tema algo extenso pues cambia con el transcurso del tiempo.
Lo que aprendí es que se apoya en otras ciencias como: lamicrobiología, bioquímica, genética, biología celular, química, informática, entre otras. Su campo de utilidad es muy grande ya que gracias a esto se ha logrado obtener diversos productos. La biotecnología moderna trabaja en estrecha relación con las técnicas de la ingeniería genética la cual permite la transferencia de ADN de un organismo a otro, con el fin de obtener productos o de mejorar su...