ENSAYO DE NUTRICION

INTRODUCCION
La alimentación adecuada es aquella que cumple con las necesidades específicas de acuerdo a su edad, promueve en el niño y en el adolescente el crecimiento y desarrollo adecuados, y en los adultos y ancianos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades que se presentan por deficiencia o por exceso de nutrimentos. Laalimentación correcta permite a las personas gozar de un pleno bienestar biológico, psicológico y social.
El tipo de alimento que el hombre ha tenido que ingerir para su sustento, ha cambiado a través de los tiempos, porque se encontró obligado a comer aquellos que tenía más próximos y eran más fáciles de obtener con las escasas herramientas que poseía.
La historia de la alimentación está relacionada con laevolución del hombre. Todos los seres vivos necesitan alimentarse para vivir. Los hábitos alimentarios del ser humano han ido variando para poder adaptarse a las adversidades que el medio presentaba. 
En la actualidad, nadie discute la importancia de adquirir unos hábitos adecuados para practicar una alimentación sana, suficiente y equilibrada. Los efectos positivos o negativos de nuestraalimentación, tendrán repercusión, más tarde o más temprano, en nuestra salud.
Como estudiante de Enfermería necesitamos conocer sobre alimentación y nutrición del niño según sus necesidades energéticas y de acuerdo al grupo de edad a fin de identificar alteraciones en el patrón de alimentación, problemas en la alimentación y nutrición y vigilar el progreso de los niños, identificar retrasos o anomalías,orientar a los padres y poder planificar sus cuidados.








ENSAYO
ESTUDIOS SOBRE ALIMENTACION Y NUTRICION EN MEXICO.
En nuestro país se han realizado diferentes estudios de investigación enfocados al área de la salud; debido a que hay mucho que investigar en esta área, en forma incansable los investigadores tratan de analizar ciertas problemáticas que competen al ser humano como la saludreproductiva, salud mental, salud sexual, analizan las tasas de morbilidad y mortalidad de la población.
En este trabajo se analiza el papel fundamental que juega la mujer en la alimentación y nutrición de la familia y la perspectiva que tiene el género y su relevancia en los estudios de salud.
La mujer ha jugado un papel fundamental en ámbito familiar desde nuestros antepasados, son el centroclave cuando hablamos de reproducción en el embarazo y la lactancia, en estas etapas la mujer incrementa la ingesta de alimentos ricos en energía y de algunos complementos vitamínicos que son necesarios para el producto, son por estos requerimientos que hacen a la población femenina un grupo de mayor riesgo, Otros factores predisponentes que tienen en su contra son las diferentes fases o etapas de suvida por las que pasa como el climaterio, la menopausia.
Es indudable que durante la menopausia o climaterio aparecen algunas patologías, algunas mujeres modifican sus requerimientos nutricionales y limitan la ingesta de algunos alimentos. Debido al importante rol que juega la mujer madre de familia, se le ha dado una importancia relevante a la salud femenina.
El termino genero se usa comúnmentecomo un sinónimo de sexo, de mujeres o una diferencia sexual, hablar de género implica enfocar la atención en aquellas diferencias que han sido atribuidas tradicionalmente a la naturaleza biológica de hombres y mujeres, el lugar de su posición en la estructura social, y las expectativas sociales sobre las cuales se definen los comportamientos adecuados para cada sexo.

Las relaciones entre losgéneros conforman una de las dimensiones sociales más importantes en relación con la salud y nutrición de la mujer. La desigualdad entre hombres y mujeres se expresa en diferencias en el acceso a recursos, los grados de autonomía personal derivados del papel que desempeñan en la familia y en la sociedad, la valoración y retribución social del trabajo e, incluso, la capacidad de decidir, planear...