Ensayo de quimicA

QUÍMICA ORGÁNICA. NIVEL A.

·         Alcanos. Estructura. Nomenclatura IUPAC. Hibridación sp3. Propiedades físicas. Obtención. Reacciones principales de los alcanos: halogenación, oxidación y pirólisis.

·         Cicloalcanos. Estructura. Nomenclatura IUPAC. Conformación de silla y bote. Estabilidad de los sustituyentes de los cicloalcanos: enlaces ecuatoriales y axiales,isómeros cis-trans.

·         Alquenos. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Hibridación sp2. Isomería cis-trans (E y Z). Métodos de obtención en el laboratorio. Reacciones principales de los alquenos: reducción, adición (regla de Markovnikov) y ozonólisis.

·         Alquinos. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Hibridación sp. Métodos de obtención en el laboratorio. Reacciones principales de losalquinos: adición, oxidación y reducción. Acidez de los alquinos

·         Halogenuros de alquilo. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Métodos de obtención. Reacciones de Sustitución Nucleofílica (SN2 y SN1) y de Eliminación (E2 y E1). Reacciones de identificación de derivados halogenados.

·         Compuestos aromáticos. Nomenclatura IUPAC y común. Benceno: estructura y aromaticidad(resonancia). Derivados del benceno. Reacciones de sustitución y eliminación. Reacciones de sustitución electrofílica y efecto del sustituyente. Alquilbencenos.

·         Alcoholes y fenoles. Estructura y clasificación. Nomenclatura IUPAC y común. Identificación. Síntes fenoles: Acidez. Formación de éteres y ésteres. Reacciones de identificación de alcoholes y fenoles.

·         Aldehídos ycetonas. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Métodos de obtención de aldehídos: oxidación de alcoholes primarios y metilbencenos, reducción de cloruros de ácido. Métodos de obtención de cetonas: oxidación de aldehídos y de metilcetonas (reacción de haloformo), reducción, adición nucleofílica (Grignard, cianuros, derivados de amoníaco). Enlace cetal, hemicetal, su importancia en los azúcares. Acidez delos hidrógenos al grupo carbonilo: tautomería ceto-enol. Condensación aldólica. Reacciones de identificación de grupo carbonilo.

·         Ácidos carboxílicos. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Fuerza ácida, efectos inductivos. Métodos de obtención: oxidación: hidrólisis de nitrilos, de ésteres y carbonatación de reactivos de Grignard. Reacciones de ácidos carboxílicos: conversión acloruros de ácido, ésteres y amidas. Ácidos di o tricarboxílicos. Ácidos aromáticos y su obtención. Reacciones de identificación de grupo carboxilo.

·         Derivados de ácidos carboxílicos.

·         Cloruros de ácido. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Obtención y reacciones (obtención de ácidos, amidas, ésteres y acilación de Friedel-Crafts).

·         Anhídridos de ácido. Estructura.Nomenclatura IUPAC y común. Obtención y reacciones: hidrólisis, obtención de amidas, ésteres y acilación de Friedel-Crafts).

·         Ésteres. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Obtención e hidrólisis.

·         Amidas. Estructura. Nomenclatura IUPAC y común. Obtención e hidrólisis.

·         Aminas. Estructura y clasificación. Nomenclatura IUPAC y común. Reacciones deidentificación de aminas primarias, secundarias y terciarias (prueba de Hinsberg). Métodos de obtención: reducción de grupos nitro o nitrilo, y reacción de halógenos con amoníaco. Basicidad de aminas aromáticas y alifáticas. Reacciones: conversión a amidas, reacciones con ácido nitroso. Obtención y reacciones de sales de diazonio (colorantes).

·         Estereoquímica. Confórmeros. Proyecciones de Fischer yde Newman. Estereoisómeros. Enantiómeros. Diasteroisómeros. Configuraciones R y S. Isomería óptica.

·         Aminoácidos y péptidos. Estructura iónica de los aminoácidos. Punto isoeléctrico. Clasificación en grupos de los veinte aminoácidos. Enlace peptídico.

·         Proteínas. Estructura primaria de las proteínas. Desnaturalización por cambio de pH, temperatura, metales y EtOH....