Ensayo microbiología

MEDIOS SOLIDOS, CULTIVOS PUROS Y EL NACIMIENTO DEL
SISTEMA DE MICROBIO

Robert Koch fue el primero en cultivar bacterias en un medio de
cultivo sólido, Koch uso rodajas de patata como mediosolido pero
tuvo problemas, se tensiono.
Además el problema era que no todas las bacterias pueden crecer
en patatas, las rodajas eran frecuentemente grandes sacadas con
moldes. Koch necesitaba un mediomás fiable y reproducible donde
crecieran las bacterias en un medio sólido, el encontró la respuesta
para solidificar sus soluciones nutritivas en el Agar.
Koch empleo inicialmente gelatina comoagente solidificador para
los diversos fluidos nutrientes que el usaba al cultivar las bacterias,
mantuvo horizontalmente losas con gelatina sólida libre de
contaminación bajo una campana o caja decristal (ver figura 1.20c).
Nutrientes suplementarios de la gelatina eran un buen medio de
cultivo para el aislamiento y el estudio de varias bacterias. Pero
tenía inconvenientes, el más importantefue que la gelatina no

permaneció sólida a 37ºC la temperatura óptima para el crecimiento
de la mayoría de los patógenos humanos. Por lo tanto, era
necesario un agente solidificantediferente.
Agar es un polisacárido derivado del alga roja. Fue ampliamente
utilizado en el siglo XIX como un agente gelificante.

Walter Hesse en asociación con Koch, utilizaron por primera vez el
agentesolidificante para medios de cultivo bacteriológico (Figura1).
La sugerencia actual que el Agar sea usado en vez de gelatina fue
hecha por la esposa de Hesse, Fannie. Ella había usado Agar parasolidificar Jaleas. Cuando fue usado como un agente gelificante
para

medios

microbianos,

sus

cualidades

superiores

eran

inmediatamente evidentes. Hesse escribió a Koch acerca deeste
descubrimiento y Koch adopto rápidamente el Agar para sus
propios estudios, incluyendo sus estudios clásicos en el aislamiento
de la Bacteria Mycobacterium Tuberculosis, la causante de la...