ensayo sobre cocinamexicana

ENSAYO SOBRE LA COCNIA MEXICANA
Para mí la cocina mexicana es más que solamente un platillo típico de nuestro país, es el reflejo de una cultura que ha ido cambiando a lo largo de los años. Losmexicanos seguimos muchas tradiciones que nos hacen ser un país único y especial, y siempre estas costumbres y tradiciones están rodeadas por algún platillo típico mexicano.
Nos hacemos llamar mexicanosporque lo que no une es nuestro idioma, el folklore, vestimenta, fiestas patrias entre otras cosas más.
La cocina mexicana es orgullosamente reconocida a nivel mundial y considerada entre las 5 másimportantes del mundo junto con la China, la India, la Italiana y la Española.
El maíz es nuestro máximo representante con más de siete milenios de antigüedad y que según los mayas es la creación delos dioses y apartir del cual crearon la humanidad. El origen y cultivo de este nutritivo y rico elemento ha sido base de la alimentación de todas las culturas de nuestro país por lo que es símbolo decreencias y de identidad.
Además de que la comida y tradiciones nos unen, cada estado tiene su propia comida típica y diferentes fiestas por lo que en lo personal se me hace algo maravilloso porquepienso que es uno de los países con más tradiciones en el mundo.
El ser mexicano para mí es un orgullo por las fiestas y tradiciones que tenemos, por la identidad que nos caracteriza, pero también mesiento triste porque muchas de estas tradiciones se están perdiendo, y a las nuevas generaciones ya nos les interesa.
Anterior mente mencione que me siento orgulloso de ser mexicano si me siento, sia si es pero por la cultura y tradición que tenemos esto es un tesoro para todos los mexicanos, pero de lo que no me siento orgulloso es de las personas que nos gobiernan, por la gran delincuencia yviolencia que se ha desatado.
La cocina mexicana es una de las cocinas con más variedad. Hay diferentes platillos con chile, mole, frijoles, y la tortilla es una buena forma de acompañar la comida...