Ensayo sobre enfermedad celiaca en la mujer adulta madura



"La Enfermedad Celiaca en la mujer adulta madura" 2014 Andrea Regina Reula Aparicio.

La enfermedad celiaca es conocida como esprue celiaco o enteropatía sensible al gluten. Aunque no se cuenta con datos sobre su prevalencia a nivel de Guatemala, esta enfermedad está presente a nivel global con un alto índice de prevalencia en Europa y Norte América. Incluso ha inspirado líneasespecíficas de productos a nivel industrial y en servicios de alimentación.
En un estudio Julia Álvarez, coordinadora del Área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) menciona que existe una gran prevalencia de esta enfermedad en personas mayores de 40 años, explica entonces que la enfermedad ha dejado de ser un trastorno infantil como se clasificaba tradicionalmente.(Centro Nacional de Información médica de Cuba, 2014)

La enfermedad es un proceso inflamatorio del intestino delgado desencadenado con la ingestión del gluten en personas predispuestas genéticamente. Puede presentarse con un amplio rango de manifestaciones clínicas que incluyen desde una diarrea crónica hasta un grado de desnutrición la que puede hacer peligrar la vida del paciente. Este procesose da como una reacción adversa a la ingestión de uno de los componentes del gluten, proteína que contienen algunos cereales, llamado gliadina que produce daño en la mucosa y genera una atrofia de las vellosidades intestinales y por ello malabsorción de los nutrientes que consume el paciente.
El tratamiento implica una dieta que el paciente debe seguir durante toda su vida en la cual se excluyenlos alimentos que contienen gluten o trazas del mismo según la sensibilidad que presente el paciente.

Esto puede generar algunas controversias cuando el paciente es una mujer madura que ya empieza a desarrollar su menopausia, etapa que se suele iniciar a partir de los 45 años, ya que puede disminuir su ingreso de vitamina del complejo B muy abundante en los cereales integrales de consumohabitual, también debido al contenido de fitoesteroles que cuentan con genisteína en su contenido, útil para la mujer madura ya que se comporta como un estrogénico débil y le permite mantener su masa ósea saludable y minimizar sus síntomas debidos a la menopausia.

La mujer tiene una necesidad mayor de conservar su masa ósea debido a que durante la gestación, la lactancia y otras etapas de la vida,tiene una mayor descalcificación que puede hacerle perder piezas dentales, generarle osteomalacia y osteoporosis. Por ello una opción puede ser recomendar un consumo de legumbre mayor y de los cereales libres de gluten.

Varios estudios relacionan una menopausia temprana en mujeres que padecen la Enfermedad Celiaca, de igual manera se han relacionado problemas de fertilidad y bebés con bajopeso al nacer.



En un estudio del Medical Journal os Gatroenterology los investigadores observaron en 62 mujeres celiacas en Italia que dos tercios de ellas padecían de irregularidades en el ciclo menstrual y muchas de ellas mencionaron que ya padecían esos síntomas antes de presentar síntomas gastrointestinales. Se puede añadir que una gran cantidad de ella presentó menopausias más tempranasque las mujeres no célicas tomadas como control.
Esto hace un llamamiento a realizar pruebas de diagnóstico de intolerancia al gluten en aquellas mujeres que presenten problemas ginecológicos para poder así tratar la intolerancia de manera temprana si se presentara.
Una de las pruebas que se realizan para poder detectar se llama “Hydrogen Breath Test” en español, test de contenido de hidrogenoen el aliento, esta prueba se utiliza para diagnosticar intolerancia a la lactosa, a la fructosa y al gluten. Se basa en el cálculo del hidrogeno que contiene el aliento en diversas condiciones de desórdenes gastrointestinales.
Se descubrió que los niveles de glóbulos rojos son más altos de lo normal en los pacientes celiacos eso facilita su diagnóstico, es posible a través de una endoscopia...