Ensayo

Economía agropecuaria
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De acuerdo a un proyecto de investigación (Innovación y desarrollo empresarial) realizado hace dos años con la Secretaria Distrital de Desarrollo Económico, en las localidades rurales de Usme y Ciudad Bolívar, Me encontré con una problemática relacionada a la comercialización y el costo de leche cruda.

El gobiernoviene implementando desde hace muchos años la no comercialización de leche cruda, de acuerdo a los decretos nacionales 616 y 2838 de 2006 y 3411 de 2008 que prohíben la venta para el consumo humano directo y establecen plazos para implementar planes de reconversión.

Algunas de las medidas de reconversión que informo el gobierno a mediados de ese año, era que la leche cruda debía pagarsemáximo a los productores $630 litro, reduciendo $25 el costo que ya se venía pagando, esto genero de inmediato el rechazo y un descontento entre la comunidad considerando que determinado bien es accesible a un precio inferior al que tendría lugar en el mercado, La medida de establecer un precio máximo, por encima del cual ningún productor podía vender, genero un aumento en el numero de intermediariosque sin establecer la medida legalmente, ya estaban pagando al productor muy por debajo de lo establecido, como medida de sanción a los productores.

En algunos lugares por lo difícil el acceso, es posible encontrar hasta dos intermediarios hasta llevar la leche al camión recolector (un intermediario más), generando problemas de contaminación y salubridad en el producto por la alta manipulaciónque presenta.

Estas medidas para los habitantes de la vereda Santa Rosa, pertenecientes a la localidad de Ciudad Bolívar, genero alarma y preocupación ya que este producto representaba aproximadamente 60% de sus ingresos y el otro 40% se obtiene de la producción agrícola (papa y alverja) que por problemas invernales y sobre saturación de uso del suelo, los niveles están muy por debajo de lorequerido para el sustento diario.

Es importante tener en cuenta que el sector de Ciudad Bolívar y Usme pertenecen a la zona de Sumapaz, (Cundinamarca), considerado como el Departamento de mayor cantidad de industrias procesadoras que reportan un alto volumen de compra de leche cruda, al igual que la mayor comercialización de los productos derivados lácteas, y en donde se ubica mayorconcentración de población.

El promedio ponderado del precio nacional es regulado en mayor parte por el precio promedio de esta zona, ya que esta presenta precios superiores al nacional, los precios promedio de las demás regiones está por debajo, pero esto se debe a que el volumen total de recaudo de la que hace parte esta zona representa la mitad del total de leche cruda acopiada en todo el país.Con la medida adoptada de reajuste del precio, la venta que se venía generando de forma individual no representaba lo suficiente, y era necesario unir esfuerzos para que la comercialización diera menos perdidas a los productores, no les toco más, que formar una cooperativa (Asociación de Lecheros de Santa Rosa) que les permitiera un punto de recolección y así poder comercializar. Estamedida que en un principio parecía la solución al problema al reajuste de los precios que se venían presentando y al de comercialización, se convirtió en un nuevo dolor de cabeza para todos los habitantes del sector.

Cuando solicitaron a la Secretaria Distrital de Desarrollo Económico por medio de una convocatoria un préstamo para adquirir recursos que les permitiera hace la infraestructuraadecuada para un centro de acopio, con la instalación y compra de un tanque de enfriamiento que les representaba un pago adicional (incentivo) por vender la leche refrigerada, se encontraron con el rechazo total de cualquier sistema de crédito por encontrarse sobre los 3.000msnm. Según la Secretaria Distrital de Desarrollo Económico el desembolso para el proyecto solicitado era realizado por el...