ensayo

croquetas
echas a remojar el pan, despues de q este bien pasado en agua le sacas la cascara y estrujas el centro, preparas un pino igual al de los porotos, y se hacen con jurel cunde mas, despuesmezclas todo y le echas huevos crudos obvio y la mezcla la vas echando en volitas al aceite y eso.
Pie de limón
Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de harina
1 huevo
125 gramos de mantequilla
2cucharaditas de polvos de hornear
3 cucharadas de azúcar
Mezclar la harina con los polvor de hornear, agregar la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar formando una masa blanda y suave.
Luegoextender la masa en un molde y llevar al horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco tostados.
Para el relleno:
1 tarro de leche condensada
1 taza dejugo de limón
4 yemas
Mezclar todos los ingredientes hasta formar un líquido espeso uniforme.
Vaciar sobre la masa caliente y volver a llevar al horno durante otros 10 minutos.
Para el betún:
4claras
1 1/2 taza de azúcar flor
Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.
Cubrir el pie con este betún y llevar 5 minutos al horno.
Servir frio.











Tartaleta dedurazno
• masa;
• 150 grs de harina
• 50 grs de manteca
• 1 huevo entero
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de azúcar
• Varios;
• Crema pastelera;
• guindas confitadas
• 6duraznos
• azúcar molida
Cómo se prepara Tartaletas de duraznos
Hacer una masa con la harina, la manteca, el huevo entero, el azúcar y la esencia de vainilla; estirarla y forrar unos moldecitosenmantecados y enharinados; rellenarlos con una cucharada de crema pastelera, a la que se habrán agregado unas guindas confitadas cortaditas; se cortan seis duraznos pelados, por la mitad, se coloca unoen cada tarteleta, encima de la crema; se espolvorea con azúcar molido y se cocina en horno de calor moderado.
Si los duraznos son al natural se colocan una vez sacadas las tarteletas del horno. Se...