ensayo

Arroz Chino hecho en casa



Este arroz me encanta porque queda muy rico, son ingredientes que tenemos por lo general en casa.

Ingredientes:
2 tazas de arroz blanco.
2 huevos.
1 atado de cebollin o cebolla de verdeo.
2 pechugas de pollo sancochadas en agua.
150 grs. De tocino.
Salsa de soya
Aceite, caldo de pollo, sal, ajo.



Preparación:
Lo primero que debemos hacer essancochar las pechugas de pollo en agua, recuerde sazonar el agua para que el caldo quede con sabor. Una vez cocinadas retirar y cortar en pequeños trocitos.
Luego preparar el arroz con el caldo obtenido de las pechugas.
Aparte picar el tocino en trocitos en una sartén, dejando grasa para saltear el pollo.




Ahora retiramos el tocino, apartamos y colocamos el pollo en la misma sartén, de estamanera absorberá el sabor del tocino, rociar con un poco de salsa de soya. Reservar.




Con los huevos preparamos dos tortillas, con un poco de aceite y sal. Picarlas en trocitos y reservar.
Ahora viene lo más fácil. En una sartén grande, saltear ligeramente el cebollín previamente cortado, agregar el arroz, remover.



Agregar el tocino, luego el pollo, la tortilla. Remover muy bien,como se ve en las fotos.


Finalmente agregar una buena cantidad de Salsa de soya y está listo!!
Servir con chop suey
Receta de comida china sencilla y rápida: pollo al limón y salsa agridulce
12/12/2013
9 comentarios
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La comida tradicional china suele caracterizarse por ser sana y nutritiva, ya que normalmente no se utilizan productos grasos para preparala. Si quieres aprender a haceruna receta de comida china muy sencilla y rápida para preparar en cualquier momento, presta atención a estas indicaciones, seguro que sorprendes a todos los comensales.

Receta comida china de pollo agridulce. Flickr maurid80
Receta china de pollo agridulce
El pollo agridulce es una receta típica de la comida china. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Se puede cocinar previamentey recalentar a la hora de servir.
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Ingredientes parapreparar pollo agridulce
500 gramos de pechuga de pollo, un par de pimientos verdes, una cebolla grande. Además es necesario harina y una cucharada de salsa de soja y también aceite de oliva, sal y pimienta para condimentar el pollo.
Para la salsa agridulce es necesario un vaso de caldo de ave o de agua, 15 gr de harina de maíz, 20 gramos de miel y 20 gramos de azúcar, unos 60 ml de zumo de naranja y30 ml de zumo de limón y además una cucharada de salsa de soja, medio vaso de vinagre y una cucharada de kétchup o concentrado de tomate.
Preparar salsa agridulce
Preparar la salsa agridulce es muy sencillo, solamente hay que ir mezclando todos los ingredientes en un bol. Primero se mezclan los líquidos a temperatura ambiente junto con la harina de maíz, y nos asegurarnos de que no queda ningúngrumo. Después solamente hay que añadir el resto de ingredientes y remover hasta conseguir una textura consitente.
Cocinar pollo agridulce
Se corta el pollo en trozos, se coloca en un bol con un parde cucharadas de salsa de soja y dejamos macerar. Mientras tanto vamos pochando la cebolla y el pimiento con un poco de aceite. Cuando esté listo solamente habrá que agregar la salsa agridulce y reservar.
Después de dejar macerar el pollo durante un rato, lo pasamos por harina y lo freímos en aceite bien caliente y con mucho cuidadopara que no se peguen. Cuando estén dorados se colocan sobre una fuente con papel absorbente. Solamente nos queda mezclar el pollo con la salsa y disfrutar de esta rica receta de comida china.
Con que acompañar el pollo agridulce
El pollo agridulce puede...