Ensayo

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

|Nombre del Proyecto: Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAS) |Duración en horas |
||10 |
|Fase del Proyecto: Planteamiento y análisis de laproblemática |Duración en horas |
||5 |
|Actividad de Proyecto: Consulta y experimentación | ||Competencia |Resultados de Aprendizaje |Duración en horas de la actividad |
|Identifica los principales contaminantes que|Reconocimiento de los factores contaminantes de |10 |
|afectan los alimentos, y su comportamiento e |los alimentos y las consecuencias que los mismos||
|impacto en la salud de las personas |tienen en la salud humana. | |2. PRESENTACION

|En la primera semana, usted estudiará el módulo 1 “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos”, el cual le permitirá familiarizase con los |
|principales contaminantesque afectan los alimentos, los microbios, las bacterias y algunas de las enfermedades transmitidas por los alimentos y |
|la manera de prevenirlas.|

3. CONOCIMIENTOS PREVIOS

Para realizar la presente actividad es preciso haber estudiado las siguientes temáticas:...