ensayo
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2014
NUTRICIÓN
La nutrición representa la suma de todas las interacciones entre un organismo y el alimento que consume. En otras palabras la nutrición es lo que una persona ingiere y la manera en quesu cuerpo lo utiliza. Los nutrientes son las sustancias orgánicas e inorgánicas que se encuentran en los alimentos y que son necesarias para el funcionamiento del organismo.
Las personas necesitanlos nutrientes esenciales contenidos en los alimentos para el crecimiento y el mantenimiento de todos los tejidos corporales, y para el desarrollo normal de todos los procesos que se llevan a cabo enel organismo.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA NUTRICIÓN
Aunque el contenido nutricional de un alimento constituye una consideración importante cuando se planifica una dieta, las preferenciasalimentarias y los hábitos del sujeto con frecuencia son factores importantes que afectan a la toma real de alimentos.
Los hábitos de comida son influidos por cuestiones del desarrollo, el sexo, la etnia yla cultura, las creencias respecto a la comida, las preferencias personales, las prácticas religiosas, el estilo de vida, los medicamentos y tratamientos, la salud, el consumo de alcohol, lapublicidad y los factores psicológicos.
DESARROLLO
Las personas en períodos de crecimiento rápido (p. ej., lactantes y adolescentes) tienen unas necesidades incrementadas de nutrientes. Por otra parte,los ancianos precisan menos calorías y modificaciones de su dieta en función del riesgo de cardiopatía isquémica, osteoporosis e hipertensión.
GÉNERO
Las necesidades de nutrientes son diferentesen los hombres y en las mujeres debido a la composición del cuerpo y a las funciones reproductoras. La mayor masa muscular de los varones se traduce en una mayor necesidad de calorías y proteínas.Debido a la menstruación, antes de la menopausia las mujeres requieren más hierro que los hombres. Las mujeres embarazadas y lactantes tienen una mayor necesidad de calorías y de líquidos.
ORIGEN...
La nutrición representa la suma de todas las interacciones entre un organismo y el alimento que consume. En otras palabras la nutrición es lo que una persona ingiere y la manera en quesu cuerpo lo utiliza. Los nutrientes son las sustancias orgánicas e inorgánicas que se encuentran en los alimentos y que son necesarias para el funcionamiento del organismo.
Las personas necesitanlos nutrientes esenciales contenidos en los alimentos para el crecimiento y el mantenimiento de todos los tejidos corporales, y para el desarrollo normal de todos los procesos que se llevan a cabo enel organismo.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA NUTRICIÓN
Aunque el contenido nutricional de un alimento constituye una consideración importante cuando se planifica una dieta, las preferenciasalimentarias y los hábitos del sujeto con frecuencia son factores importantes que afectan a la toma real de alimentos.
Los hábitos de comida son influidos por cuestiones del desarrollo, el sexo, la etnia yla cultura, las creencias respecto a la comida, las preferencias personales, las prácticas religiosas, el estilo de vida, los medicamentos y tratamientos, la salud, el consumo de alcohol, lapublicidad y los factores psicológicos.
DESARROLLO
Las personas en períodos de crecimiento rápido (p. ej., lactantes y adolescentes) tienen unas necesidades incrementadas de nutrientes. Por otra parte,los ancianos precisan menos calorías y modificaciones de su dieta en función del riesgo de cardiopatía isquémica, osteoporosis e hipertensión.
GÉNERO
Las necesidades de nutrientes son diferentesen los hombres y en las mujeres debido a la composición del cuerpo y a las funciones reproductoras. La mayor masa muscular de los varones se traduce en una mayor necesidad de calorías y proteínas.Debido a la menstruación, antes de la menopausia las mujeres requieren más hierro que los hombres. Las mujeres embarazadas y lactantes tienen una mayor necesidad de calorías y de líquidos.
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