Ensayo

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Asignatura de Transferencia de calor


Laboratorio de intercambiador de placas paralelas - Informe


Baron, Camila1 Bastidas, Karen2 Niño, Nataly3 Peñaloza, Roxy4 Roncancio, Paula5, Cuervo, Camilo6
Universidad Jorge Tadeo Lozano
Departamento Ingeniería Química
Correo-e: camilaa.baronr@utadeo.com
kareng.bastidasg@utadeo.edu.comnatalya.ninor@utade.edu.co
paulad.roncanciom@utadeo.edu.com
roxyy.penalozar@utadeo.edu.co
williamc.cuervos@utadeo.edu.co

Abstract. Convection is one of the three forms of heat transfer and is characterized occurs through a fluid (liquid or gas) that transfers heat between different temperature zones. Convection occurs solely through fluid materials. What is called convection itself, isthe transport of heat by the movement of the fluid, for example: to decant the fluid by means of pumps or to heat water in a pan, which is in contact with the bottom of pan moves upward, while the water that is on the surface, down, left occupying the hot spot. The heat transfer involves the transport of heat in a volume elements and macroscopic mixing hot and cold portions of a gas or a liquid.It also includes the exchange of energy between a solid surface and a fluid or by means of a pump, a fan or other mechanical device (mechanical convection, forced or assisted). In the free heat transfer fluid is a natural or hotter or colder and in contact with a solid surface causes a movement due to density differences resulting from the temperature gradient in the fluid..INTRODUCCIÓN


La convección es uno de los tres mecanismos que se utiliza para realizar transferencia de con es una de las tres formas de transferencia de calor a partir de un fluido utilizado como medio el cual puede ser líquido o gas, el cual permite el movimiento de calor entre zonas que se encuentran a diferentes temperaturas,


Es propiamente denominado convección porque el transporte de calorse da a partir del movimiento del fluido


Cuando hay un intercambio de energía entre una superficie sólida y un fluido, ya sea a partir de una bomba, un ventilador u otro dispositivo mecánico, se conoce como convección mecánica, forzada o asistida.


Mientras que la transferencia de calor libre o natural un fluido es más caliente o más frío y en contacto con una superficie sólida, causa unacirculación debido a las diferencias de densidades que resultan del gradiente de temperaturas en el fluido.


En general de hace uso de la ecuación de la ley de Newton, expresada como:


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Donde h es el coeficiente de convección (ó coeficiente de película), As es el área del cuerpo en contacto con el fluido, Ts es la temperatura en la superficie del cuerpo y Tinf es latemperatura del fluido lejos del cuerpo.


Para este laboratorio, se evidencio dicho fenómeno a partir de un intercambiador de calor, el cual es considerado como un dispositivo para transferir calor de manera eficiente de un fluido a otro, mientras se encuentran separados por una barrera solida o estando en contacto. En este caso trabajaremos con un intercambiador de placas, el cual empezó a utilizarseen la década de 1930 para el tratamiento y la pasteurización de la leche, básicamente se creó para satisfacer la necesidad de contar con un equipo de fácil limpieza, sin irregularidades ni rincones donde pudieran albergar bacterias, de esta manera el intercambiador de calor se ha introducido en múltiples aplicaciones industriales. Actualmente son utilizados en aquellos sistemas que trabajan atemperaturas entre 40ºC y 250ºC y a presión inferior a 30 bar. (González, 2012)


2 OBJETIVO


2.1 Objetivo General


A partir de métodos experimentales calcular transferencia de calor que existe en el intercambiador de placas paralelas.


2.2 Objetivos específicos


• Conocer el fundamento operacional del equipo de intercambiador de placas paralelas.

• Determinar el coeficiente...