ensayo

Comunicado de Prensa No. 61/2011
México, D.F., 11 de febrero de 2011

Desnutrición en México: tema toral en el CONGISP 2011
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La desnutrición disminuye el desempeño intelectual y aumenta el riesgo de enfermedades
agudas en el corto plazo, y crónicas en el largo plazo.
No basta con que en el hogar existan alimentos en cantidad suficiente: los alimentos deben
ser ofrecidos coninterés y ser apropiados para los niños durante la etapa crítica de 0 a 24
meses.
Es vital generar evidencia científica para mejorar la efectividad de las políticas públicas.

Del 1 al 4 de marzo del presente año, se llevará a cabo en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, el 14 Congreso de
Investigación en Salud Pública (CONGISP 2011), evento que reunirá a prestigiados especialistas en la materia deMéxico y el mundo. En este relevante evento que tendrá lugar en la sede morelense del Instituto Nacional de
Salud Pública (INSP), se abordarán distintos temas de gran importancia para la salud pública nacional y mundial,
entre ellos el de la desnutrición.
La desnutrición durante la gestación y los primeros dos años de vida tiene efectos adversos en el crecimiento, la
salud, el desarrollo mental,el desempeño intelectual y el desarrollo de capacidades, todo lo cual contribuye a la
perpetuación de la pobreza. Además aumenta el riesgo de enfermedades crónicas en el largo plazo,
particularmente en poblaciones que experimentan transición nutricional.
Por otro lado, la mala nutrición por exceso conduce al sobrepeso y la obesidad, condiciones que a su vez son
causa de varias enfermedadescrónicas no transmisibles, entre las que se incluyen la diabetes tipo 2, las
enfermedades cardiovasculares y varios tipos de cáncer. Estas enfermedades explican una gran parte de
muertes prematuras en México y de pérdida de años de vida saludables, e imponen una pesada carga
económica a los servicios de salud.
De acuerdo con los doctores Teresita González de Cossío y Juan Rivera Dommarco,investigadora y director
adjunto, respectivamente, del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (CINyS) del propio INSP, la
desnutrición crónica en preescolares mexicanos ha tenido importantes descensos (ha disminuido desde 26.9%
en 1988 a 21.5% en 1999, hasta llegar a 15.5% en el 2006), lo mismo que la desnutrición aguda o emaciación
(peso inferior al que corresponde a la estatura), la cual seredujo a prevalencias compatibles con las observadas
en una población normal sana (2.1 % y 2.0%, respectivamente, en 1999 y en 2006). No obstante, aún hay sitios
en el país (en especial en poblaciones más aisladas, de menores recursos y con escasa cobertura de programas)
en donde la desnutrición tanto crónica como aguda sigue siendo un importante problema de salud.
Con base en evidenciacientífica proveniente de la Encuesta Nacional de Nutrición de 1988, a mediados de la
década de los noventa se analizó y se modificó en México la política pública en nutrición. El grupo de
investigadores del CINyS identificó las posibles razones de la falta de efectividad de los programas nacionales,
revisando las herramientas efectivas para prevenir y resolver el problema de la desnutrición.Aunado a la revisión de las políticas públicas vigentes y los hallazgos de estrategias de probada eficacia —
conocimientos basados en evidencia científica—, los investigadores del CINyS publicaron y promovieron el uso
de estos conocimientos para la consideración de tomadores de decisiones.
La experiencia del CINyS indicaba que la alimentación del niño pequeño está fuertemente influenciada por lacultura, y que no basta con que en el hogar existan alimentos en cantidad suficiente: además, estos deben ser
apropiados para los niños durante la etapa crítica del crecimiento y desarrollo (0-24 meses), y complementar la
leche materna a partir de los 6 meses. Idealmente, la lactancia materna debe continuar hasta los dos años —o
más, si la madre y su hijo amamantado así lo desearan—....