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Herramienta de supervisión de la categorización de hoteles por estrellas.

Introducción:
La presente herramienta es un método para determinar la categoría en la que se clasifica un determinado hotel. Esto es muy importante para crear la imagen del hotel a los clientes.
Esta herramienta nos ayuda a conocer al hotel en sí, así como a establecer lineamientos mediante los cuales puede aplicary obtener una categorización más alta en cuanto a calidad. El objetivo de esta es presentar a los establecimientos hoteleros una propuesta para que estos alcancen las estrellas que se propongan, por ejemplo, si el establecimiento hotelero cumple los requisitos de la 4ª estrella, se desarrollara la propuesta de mejora para que esté cubra los requisitos faltantes para alcanzar la 5ª estrellaObjetivo: identificar el nivel en el que se categoriza una empresa hotelera en cuanto a su calidad, infraestructura y servicios.

Ámbito de aplicación: pequeños y medianos hoteles, hostales y apartahoteles.

Autorización:
Elaborada por:
Verónica Gabriela Hércules Cerón F: ___________________
Brenda Melissa Martínez Salinas F: ___________________
Iliana Marcela Zeledón García F:___________________
Yoselin Esperanza Natividad Canizales F: ___________________

Autorizado por:
Licda. Claudia Elías García F: ___________________




Indicaciones:
Para realizar está supervisión se debe analizar las siguientes áreas en su orden respectico:
Áreas externas al establecimiento
Áreas internas inmediatas
Sistema de seguridad
Pasillos
Área de atención al cliente
Áreas deentretenimiento
Servicio en las unidades habitacionales (solicitar la información)
Sistema de alimentos y bebidas del hotel
Arquitectura del hotel
Equipamiento y muebles de las habitaciones
Baños de las habitaciones
Seguridad de las habitaciones

Las categorizaciones irán ascendiendo cronológicamente. Si un requisito no es completado por una categoría, no se podrá ascender a lasiguiente.
En el cuadro de observaciones anexo al cuadro de supervisión, se anotaran las anomalías que presentare el establecimiento, por ejemplo si cumpliere de forma incompleta un requisito o en caso contrario, si este sobrepasa el requisito solicitado, ya que esto indica que el establecimiento puede estar clasificado en la siguiente categoría.
A continuación se muestran los términos y definiciones queayudarán a la aplicación correcta de la herramienta de supervisión.

Definiciones:
Calificación: grado que se le otorga a un establecimiento de alojamiento turístico según la concurrencia de diversos requisitos establecidos para una determinada clase y tipo. Esta calificación se expresa en estrellas y va desde un mínimo de una a un máximo de cinco según corresponda.
Categoría: rangootorgado a un establecimiento de alojamiento turístico según la concurrencia de diversos requisitos establecidos en una determinada clase, tipo y calificación.
Lodge: establecimiento en que se presta el servicio de alojamiento turístico en unidades habitacionales privadas, ubicado en áreas rurales y cuyo principal propósito es servir de enclave para realizar excursiones organizadas para el desarrollode actividades asociadas a su entorno natural tales como pesca, caza y similares. Ofrecen además como mínimo, servicios de alimentación bajo la modalidad de pensión completa, sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios.
Baño compartido: cuarto de baño destinado a servir los requerimientos de dos habitaciones contiguas, teniendo cada una acceso directo a este.
Conserjería: lugarde un establecimiento generalmente cercano a la entrada principal y la recepción, desde el cual se coordinan y prestan servicios a sus clientes como el de cuidado y traslado de equipaje, correspondencia, transporte, estacionamiento de automóviles, información y otros servicios similares.
Sala de desayuno; desayunador: recinto de uso común destinado al servicio de desayuno en establecimientos de...