ensayos

PROYECTO DE INVERSION








ERICK BOLAÑOS ROJO
INDICE

PRESENTACIÓN DEL PROYECTO……………………………………………………………3
RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………………………….4
DESCRIPCION DEL SERVICIO…………………………………………………………………5
ESTUDIO DE MERCADO………………………………………………………………………..6
ANALISIS DEL CONSUMIDOR…………………………………………………………………7
COMPETENCIA…………………………………………………………………………………..8
AMENAZAS YOPORTUNIDADES……………………………………………………………..9
MENUS ESTABLECIDOS……………………………………………………………………….10
PRECIO……………………………………………………………………………………………11
ANALISIS DE LA DEMANDA……………………………………………………………………12
PLAZA……………………………………………………………………………………………..13
PUBLICIDAD………………………………………………………………………………………14
PREPARACION DE PLATOS…………………………………………………………………..15
ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION………………………………………………………16,17
ORGANIZACIÓNFUNCIONAL…………………………………………………………………18
INVERSIONES……………………………………………………………………………………19
CAPITAL DE TRABAJO PREOPERATIVO……………………………………………………20
CAPITAL DE TRABAJO OPERATIVO…………………………………………………………21
INVERSION TOTAL DEL PROYECTO………………………………………………………..22
IMÁGENES DE VEHICULOS Y ESTABLECIMIENTO………………………………………23
PRESUPUSTO DE INGRESOSO Y GASTOS……………………………………………….24,25
CARTA DE CONFIDENCIALIDAD……………………………………………………............26

PRESENTACION
Elpresente estudio de factibilidad económica y financiera del proyecto tiene como finalidad evaluar la rentabilidad y sostenibilidad de las inversiones que se efectuarían si se llegara a realizar dicho proyecto.
La evaluación del proyecto ha tomado como análisis el estudio de mercado realizado en la zona centro de la ciudad de Tehuacán puebla con un estudio de la demanda esperada en promedio de 36000platos para el primer año.
El financiamiento será evaluado según el tamaño de la inversión y las necesidades del tiempo en que será necesario realizar el proyecto. El costo financiero en promedio para nuestro proyecto se considera moderado ya que nuestro país atraviesa un nivel de riesgo moderado.
La conclusión de viabilidad, luego de evaluar el estudio del proyecto en una línea de tiempo de 5años donde se espera que la inversión ya se haya recuperado y donde se puede enajenar los bienes.
A todo ello se hará un análisis de sensibilidad tanto de los precios, costos, la demanda esperada y la tasa por el costo financiero para conocer los posibles riesgos y medir su impacto en la inversión.













RESUMEN EJECUTIVO:
Nombre del proyecto: Restaurant Gourmet El BuenSazón
Naturaleza de la actividad económica: Venta de Comida Gourmet Especial a Pedido del Cliente con Entrega a Domicilio
Ubicación del local: en la ciudad de Tehuacán puebla
Extensión: 120 m²
Fecha de inicio del proyecto: 01 de enero de 2013
Vida útil del proyecto: 5 años
Demanda de ventas estimadas: 90 platos por día
Mercado estratégico: Tehuacán puebla
Segmento: nivel ejecutivo y laboralCuota del mercado: 40% del mercado estratégico
Capital de trabajo: 71,240
Inversión de activo fijo – tangibles: 75,500
Inversión de activos intangibles: 12,000
Inversión total: 158,740
Vida del proyecto para recuperación de la inversión: 5 años







DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
¿En qué consistirá?
El servicio será la venta de alimentos especiales a comensales que deseen platosseleccionados a su gusto y por la porción que soliciten con un día de anticipación, cuya entrega se hará en el lugar indicado por el cliente. Con menús a elección, hipocalórico, variados postres y platos de entrada. Cuyos pedidos se realizaran vía telefónica.
¿Paraqué sirve?
El servicio sirve para satisfacer las necesidades alimenticias de los comensales que estén insatisfechos por las pocas opcionesde selección en la carta.
¿Cuáles son sus características?
El servicio es especializado y nuevo, preparado por profesionales en el arte culinario, con entrega a domicilio o centro laboral del comensal y al tiempo que lo solicite.
El porqué de ser un concepto nuevo, pues seriamos una empresa que intentaría satisfacer a nuestros clientes llevando comida de tipo...