Enzimas

Licenciatura en Educación Secundaria.

Proyecto de Investigación.

-Procesos enzimáticos-

INDICE:
Portada - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1

Introducción - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - 3

Enzimas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - 4

Especificad enzimática - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6

Clasificación y nomenclatura de las enzimas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 7

Propiedades cinéticas de las enzimas - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 9

Sitio activo enzimático - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - 9 - 10

Enzimas intracelulares - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 11

Inhibidores enzimáticos - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 12

Regulación de la Actividad enzimática - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 13 - 14

Conclusión - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - - - - -- - - -- - - - 15

Referencias Bibliográficas - - - - - - - - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 16

ANEXOS

INTRODUCCION.

En el siguiente proyecto de investigación se plantean algunos de los aspectos mas importantes referentes a la Bioquímica, haciendo énfasis en el mas sobresaliente de ellos, que son los procesos enzimáticos tal trabajo basado en investigacionescientíficas apoyadas en algunos textos del mismo tipo referentes al tema así como apoyo con profesionales, ya que En todo ser vivo se producen constantemente innumerables reacciones químicas. Muchas de ellas tienden a transformar las sustancias introducidas con los alimentos a fin de obtener energía y materia prima para la síntesis de nuevas estructuras moleculares. Dicha síntesis, así como ladegradación a que son sometidos los propios componentes celulares una vez cumplida su vida útil, son también el resultado de múltiples reacciones.
Las reacciones químicas se realizan en los seres vivos a gran velocidad, en condiciones muy moderadas de temperatura, Ph, presión, etc., gracias a la existencia de catalizadores. Un catalizador es un agente capaz de acelerar una reacción química, sin formarparte de los productos finales ni desgastarse en el proceso. En los medios biológicos se desempeñan como catalizadores un grupo numeroso y variado de sustancias denominadas enzimas.
Como todo catalizador, las enzimas actúan disminuyendo la energía de activación de una reacción. Que la mayoría de catalizadores inorgánicos. Por otra parte, las enzimas muestran mucha mayor especificidad. Uncatalizador inorgánico suele actuar acelerando reacciones químicas muy diversas, mientras que una enzima sólo cataliza una reacción química determinada. Antiguamente las enzimas fueron nombradas atendiendo al substrato sobre el que actuaban, añadiéndole el sufijo –asa o haciendo referencia a la reacción catalizada. Así tenemos que la ureasa, cataliza la hidrólisis de la urea; la amilasa, la hidrólisisdel almidón; la lipasa, la hidrólisis de lípidos; la ADNasa, la hidrólisis del ADN; la ATPasa, la hidrólisis del ATP, asi que como podemos entender los procesos enzimáticos son de suma importancia dentro del organismo de todo ser vivo.
ENZIMAS
Las enzimas son catalizadores de naturaleza proteínica y muy específicos, es decir, cada enzima solamente cataliza un pequeño numero de reacciones(frecuentemente solo una). De hecho todas las reacciones bioquímicas que se realizan en los seres vivos, son los catalizadas por enzimas; de no ser asi, dichas reacciones químicas se desarrollarían muy lentamente. Por ser de naturaleza proteica, las enzimas pueden ser inactivadas y aún destruidas por el calor, por lo que se dice que son termolábiles. En un principio se pensó que la actividad catalítica...