enzimas
Páginas: 9 (2118 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2013
ENZIMAS
Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos. Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles las reacciones imposibles, sino que solamente aceleran las que espontáneamente podrían producirse. Ello hace posible que en condiciones fisiológicas tengan lugarreacciones que sin catalizador requerirían condiciones extremas de presión, temperatura o pH.
PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS
Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores. Como proteínas, poseen una conformación natural más estable que las demás conformaciones posibles. Así, cambios en la conformación suelen ir asociados en cambios en laactividad catalítica.
Especificidad
Las enzimas son muy específicas por el substrato de la reacción que catalizan. Interactúan con una o muy pocas moléculas y catalizan únicamente un tipo de reacción, por lo que las moléculas con las que interactúan deben ser muy parecidas, tanto en composición, como en estructura tridimensional.
Regulación
La actividad enzimática puede ser regulada, esto quiere decirque dependiendo de los requerimientos metabólicos, las enzimas son activadas o inhibidas, para acelerar o disminuir la velocidad con la que catalizan la reacción, respondiendo así a las diferentes necesidades de sus productos en la célula. La regulación más común es modificando la concentración de su(s) substrato(s).
Sitio activo
Las moléculas de enzimas contienen hendiduras o cavidadesdenominadas sitio activo. El sitio activo está formado por las cadenas laterales de residuos específicos, lo que ocasiona que tenga un arreglo tridimensional particular, diferente al resto de la proteína. El sitio activo la enzima (E) une al substrato (S) formando un complejo enzima-substrato (ES). En el complejo ES, E transforma a S en él o los productos, formando el complejo enzima-producto (EP),finalmente la enzima libera del sitio activo a P, regenerándose.
Eficiencia catalítica
la mayoría de las reacciones catalizadas por enzimas son muy eficientes, cada molécula de enzima es capaz de transformar cada segundo de 100 a 1000 moléculas de substrato en producto..
Cofactores
Algunas enzimas se asocian con moléculas de carácter no proteíco que son necesarias para el funcionamiento de laenzima, estas moléculas se denominan cofactores. También pueden ser moléculas orgánicas que se denomina coenzimas, generalmente las coenzimas son derivados de las vitaminas. A la enzima en ausencia de su cofactor (cuando lo tiene), se le denomina apoenzima, en presencia de su cofactor (cuando lo tiene), se le denomina holoenzima.
Localización en la célula
En los eucariontes, muchas enzimas selocalizan en organelos específicos en la célula. Esta comunicación ayuda a aislar los substratos de la reacción o productos de la misma, de tal forma que no hay competencia de reacciones, de esta manera se provee un medio favorable para la reacción, de tal forma que es posible localizar diferentes partes del metabolismo en diferentes organelos, haciendo a la célula una entidad organizada en dondesimultáneamente funcionan miles de enzimas.
CARACTERISTICAS
Las enzimas tienen características muy singulares e importantes, ya que gracias a estas características pueden realizar las actividades correspondientes de manera segura y efectiva. A continuación mencionaremos algunas de estas características:
La enzimas son catalizadores orgánicos, que no son afectados por la reacción que catalizan,además de ser muy potentes y eficaces. La actividad catalítica de una enzima facilita su identificación.
Actúan en baja concentración; No se necesita gran cantidad de ellas para realizar la acción de manera eficiente, ya que son activas a concentraciones pequeñas.
No sufren modificaciones durante la reacción; su composición y forma no son transformadas en ninguna parte de la reacción, se...
Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos. Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles las reacciones imposibles, sino que solamente aceleran las que espontáneamente podrían producirse. Ello hace posible que en condiciones fisiológicas tengan lugarreacciones que sin catalizador requerirían condiciones extremas de presión, temperatura o pH.
PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS
Las propiedades de los enzimas derivan del hecho de ser proteínas y de actuar como catalizadores. Como proteínas, poseen una conformación natural más estable que las demás conformaciones posibles. Así, cambios en la conformación suelen ir asociados en cambios en laactividad catalítica.
Especificidad
Las enzimas son muy específicas por el substrato de la reacción que catalizan. Interactúan con una o muy pocas moléculas y catalizan únicamente un tipo de reacción, por lo que las moléculas con las que interactúan deben ser muy parecidas, tanto en composición, como en estructura tridimensional.
Regulación
La actividad enzimática puede ser regulada, esto quiere decirque dependiendo de los requerimientos metabólicos, las enzimas son activadas o inhibidas, para acelerar o disminuir la velocidad con la que catalizan la reacción, respondiendo así a las diferentes necesidades de sus productos en la célula. La regulación más común es modificando la concentración de su(s) substrato(s).
Sitio activo
Las moléculas de enzimas contienen hendiduras o cavidadesdenominadas sitio activo. El sitio activo está formado por las cadenas laterales de residuos específicos, lo que ocasiona que tenga un arreglo tridimensional particular, diferente al resto de la proteína. El sitio activo la enzima (E) une al substrato (S) formando un complejo enzima-substrato (ES). En el complejo ES, E transforma a S en él o los productos, formando el complejo enzima-producto (EP),finalmente la enzima libera del sitio activo a P, regenerándose.
Eficiencia catalítica
la mayoría de las reacciones catalizadas por enzimas son muy eficientes, cada molécula de enzima es capaz de transformar cada segundo de 100 a 1000 moléculas de substrato en producto..
Cofactores
Algunas enzimas se asocian con moléculas de carácter no proteíco que son necesarias para el funcionamiento de laenzima, estas moléculas se denominan cofactores. También pueden ser moléculas orgánicas que se denomina coenzimas, generalmente las coenzimas son derivados de las vitaminas. A la enzima en ausencia de su cofactor (cuando lo tiene), se le denomina apoenzima, en presencia de su cofactor (cuando lo tiene), se le denomina holoenzima.
Localización en la célula
En los eucariontes, muchas enzimas selocalizan en organelos específicos en la célula. Esta comunicación ayuda a aislar los substratos de la reacción o productos de la misma, de tal forma que no hay competencia de reacciones, de esta manera se provee un medio favorable para la reacción, de tal forma que es posible localizar diferentes partes del metabolismo en diferentes organelos, haciendo a la célula una entidad organizada en dondesimultáneamente funcionan miles de enzimas.
CARACTERISTICAS
Las enzimas tienen características muy singulares e importantes, ya que gracias a estas características pueden realizar las actividades correspondientes de manera segura y efectiva. A continuación mencionaremos algunas de estas características:
La enzimas son catalizadores orgánicos, que no son afectados por la reacción que catalizan,además de ser muy potentes y eficaces. La actividad catalítica de una enzima facilita su identificación.
Actúan en baja concentración; No se necesita gran cantidad de ellas para realizar la acción de manera eficiente, ya que son activas a concentraciones pequeñas.
No sufren modificaciones durante la reacción; su composición y forma no son transformadas en ninguna parte de la reacción, se...
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