Enzimas

ENZIMAS
CARACTERISTICAS:
* Las enzimas son proteínas que funcionan como catalizadores y son los mas eficientes que se conocen.
* Las enzimas constituyen la mayor parte de las proteínascelulares
* Las enzimas aumentan la velocidad de las reacciones, pero solo modifican reacciones que ocurren en forma espontánea, ósea reacciones termodinámicamente posibles.
* Las enzimas nomodifican el equilibrio de la reacción ni la desplazan, solo acortan el tiempo para que la reacción alcancen el equilibrio
* El efecto acelerador de las enzimas se debe a su capacidad paradisminuir la energía de activación y facilitar la unión de las sustancias reaccionantes en la posición adecuada para llevar a cabo la reacción
* Las enzimas son altamente especificas
* Larapidez y la cinética observada de una reacción dependen de la concentración del sustrato. La concentración de la enzima es constante
EJEMPLOS DE REACCIONES CATALIZADAS POR ENZIMAS
*Quimotripsina: es una enzima que cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos y que tiene cierta especificidad por los residuos que contienen cadenas laterales aromáticas. Además, cataliza la hidrólisis deenlaces éster
* El Asparato transcarbomoilasa es otra reacción catalizada por enzimas. Esta reacción es el primer paso de una ruta de uridiana que posteriormente se usan en la biosíntesis de ARNy ADN. En esta reacción, el fosfato de carbamolio reacciona con asparato para producir asparato de carbamoílo y ion fosfato
Fosfato de carbamolio + asparato asparato de carbamoilo +HPO2-
Bibliografía:
Titulo del libro: Bioquímica
Autores: Mary K. Campbell y ShawnO. Farrel
Edición: Cuarta edición 2005 Editorial: Thomson
Titulo del libro: Bioquímica
Autores: Jose Laguna y Enrique Piña Garza
Edición: Cuarta edición1990 Editorial: Salvat