enzimas


“E N Z I M A S”




Índice.

Portada ____________________________________________________________________1

Índice ______________________________________________________________________2

Introducción ________________________________________________________________3

¿Qué son las enzimas?______________________________________________4

¿Dónde se producen lasenzimas?_________________________________________5

¿Dónde actúan las enzimas?_________________________________________6

¿Cuál es su acción y cómo actúan?___________________________________7

Clasificación de las enzimas________________________________________8

Propiedades de las enzimas__________________________________________9

¿Qué factores y cómo influyen en suaccionar?_____________________________10

Conclusión____________________________________________________________11

Bibliografía_______________________________________________________12


Introducción

Para comenzar, en este trabajo se hablara principalmente sobre “Las enzimas”, la importancia de su existencia para vivir, su significado, en qué lugar se producen, sus propiedades, entre otros.

La cantidad de susreacciones químicas son muy necesarias para la vida.  Si no se lleva a cabo la producción de enzimas se producen consecuencias concretas.




¿Que son las enzimas?


La enzima es una proteína que cataliza las reacciones bioquímicas del metabolismo, estas actúan sobre las moléculas mas conocidas como sustratos y permiten el desarrollo de los diversos procesoscelulares. Se caracterizan por contar con una serie de señas de identidad propias que las determinan en todos y cada uno de sus aspectos. Todas las transformaciones que ocurren en las células hacen uso de enzimas concretas, habiendo un número incontable de éstas.

Y además poseen elementos fundamentales para su funcionamiento tales como el centro activo o la cadena de aminoácidos, entre otrosmuchos más. Es importante destacar que las enzimas no modifican el balance energético ni el equilibrio de aquellas reacciones en las que se intervienen; su función se limita a ayudar a acelerar el proceso producción de productos. Esto quiere decir que la reacción bajo el control de una enzima alcanza su equilibrio de manera mucho más rápida que una reacción no catalizada.




¿Donde seproducen las enzimas?

Las enzimas se producen en los organismos vivos y hacen posible que se lleven a cabo reacciones metabólicas.

Existen diferentes tipos de enzimas: digestivas, metabólicas y dietéticas.


¿Dónde actúan las enzimas?


Las enzimas actúan generalmente sobre un sustrato específico, como la ureasa, o bien sobre un conjunto de compuestos con un grupo funcionalespecífico, como la lipasa o las transaminasas. La parte de la enzima que "encaja" con el sustrato para activarlo es denominada centro activo, y es el responsable de la especificidad de la enzima. En algunos casos, compuestos diferentes actúan sobre el mismo sustrato provocando una misma reacción, por lo que se les llama isoenzimas.

Las enzimas actúan en el interior de las células,transformando los nutrientes que les llegan a través de la sangre en otras sustancias, como el ácido oxalacético o el pirúvico, que forman parte del metabolismo celular.


Las enzimas adoptan una estructura tridimensional que permite reconocer a los materiales específicos sobre los que pueden actuar (sustratos).






¿Cuál es su acción y cómo actúan?


En nuestro cuerpo ocurren muchosprocesos metabólicos a nivel celular, por lo que las enzimas toman un papel fundamental, ya que éstas aceleran las reacciones producidas en el organismo, en su ausencia, la mayoría de las reacciones no serian producidas. Las enzimas son proteínas, es decir macromoléculas, las cuales se encargan de acelerar la velocidad con que se producen las reacciones químicas en el organismo. Esta función es...