Enzimas

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
Facultad Multidisciplinaria Oriental
Departamento de Medicina
Sección de Bioquímica

DOCENTE:
Dra. Ana Judith Guatemala de Castro

MATERIA:
Bioquímica I

TEMA:
Enzimas – Infarto al Miocardio
BLOQUE II

INTEGRANTES:


AÑO:
2012

FECHA DE ENTREGA:
21/03/12
INDICE
TEMA:PAG.

Introducción………………………………………………………………………… 3

Justificación………………………………………………………………………… 4

Objetivos…………………………………………………………………………….. 5

Desarrollo del Objetivo I………………………………………………………….6-9

Desarrollo del Objetivo II…………………………………………………………9-11

Desarrollo del Objetivo III………………………………………………………..11-18

Desarrollo del Objetivo IV…………………………………………………..…..19-32Conclusión………………………………………………………………………..…33

Glosario…………………………………………………………………………....34-35

Bibliografía……………………………………………………………………….…36

INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo tiene como objetivo conocer la importancia del estudio de los procesos metabólicos que tienen lugar en los seres vivos que se realizan entre moléculas orgánicas de elevada estabilidad, por lo que la velocidad de lasreacciones deberían ser sumamente bajas. Para Aumentar la velocidad de reacción, los seres vivos no pueden elevar la temperatura de los procesos, ya que esto significaría su autodestrucción, por tanto, han desarrollado una serie de catalizadores orgánicos específicos capaces de permitir una velocidad de reacción lo suficientemente rápida a la temperatura del organismo como lo son las enzimas.
Lasenzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores, las enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.
Existen diversos tipos de enzimas, cuya funcionalidad es muy variada.Contribuyen al desdoblamiento de las moléculas de los principios nutritivos (proteínas, grasa y carbohidratos) en otras más pequeñas durante la digestión de los alimentos. Asimismo, facilitan su paso a la sangre a través de la pared intestinal; catalizan la formación de moléculas grandes y complejas con el fin de producir los constituyentes celulares; y favorecen el almacenamiento y gasto de energía. Lasenzimas, también actúan en las funciones de la reproducción, procesos de la respiración y en la visión, y todos los demás mecanismos orgánicos.
Las enzimas, en los sistemas biológicos constituyen las bases de las complejas y variadas reacciones que caracterizan los fenómenos vitales.

JUSTIFICACION

La complejidad en el funcionamiento en el cuerpo humano está determinado por diferentesprocesos que interactúan de manera tal que un organismo tenga un buen desarrollo fisiológico, biológico, etc.
En esa complejidad juega un papel muy importante las enzimas que con todas sus características, funciones y especificaciones determinan cierto desarrollo en todo sistema del cuerpo humano.
Es importante destacar que por sus diferentes funciones y acciones encontramos sus diferentesclasificaciones, características, propiedades, y otras funciones que son objeto de estudio para entender la complejidad del ser humano



OBJETIVOS

BLOQUE II

5- Describir la clasificación internacional de las enzimas y de acuerdo a su complejidad.

6- Definir las unidades en que se expresa la actividad enzimática

7- Describir el proceso de inhibición enzimática

8- Describir laregulación enzimática

DESARROLLO DE LOS OBJETIVOS

5- DESCRIBIR LA CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LAS ENZIMAS Y DE ACUERDO A SU COMPLEJIDAD

* CLASIFICACION INTERNACIONAL DE LAS ENZIMAS
Muchos enzimas se han bautizado añadiendo el sufijo "-asa" al nombre de su sustrato o a una palabra o frase que describe su actividad. Así la ureasa cataliza la hidrólisis de la UREA y la DNA polimerasa...