enzimas


1  Investigue las 3 principales enfermedades que se generan en el estómago, consecuentes de una mala digestión:
Algunas enfermedades q afectan a nuestro estomago son:

ULCERA PEPTICA 
Esta ulcera es un agujero en carne viva, inflamado, en el que la membrana mucosa de revestimiento da la impresión de haber sido perforada.

GASTRITIS  
Es la inflación de la mucosa gástrica, que se veenrojecida, presentándose en diversas formas de imágenes en flama o hemorragias subeditores. Sin embargo, el diagnostico de certeza se obtiene por expiración endoscópica

DISPEPSIA 
Incapacidad de digerir más o menos bien los alimentos. La digestión se produce de una manera lenta y pesada y viene acompañada de síntomas que indican que e aparato digestivo no funciona muy bien. Entre sus síntomasestán: gases, acidez, vomito, dolor en la espalda, etc.
2  Investigue las principales enfermedades que se generan en el intestino por una deficiente digestión y absorción de los nutrientes.
Algunas enfermedades q afectan a nuestro intestino son:

INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Incapacidad para digerir la lactosa o azúcar de la leche. 

ENFERMEDAD CELIACA
Inflamación crónica del intestino; causadapor la exposición a la gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta. La gliadina es uno de los componentes del gluten (proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno, posiblemente en la avena).

COLON IRRITABLE 
Los síntomas son variados y dispersos, caracterizados principalmente por molestias o dolor abdominal, diarrea despeños diarreicos o estreñimiento crónicos aveces alterados o con solo uno de estos síntomas. Pero siempre se trata de molestias abdominales con algún tipo de motilidad intestinal.
Observe los principales alimentos que componen un plato típico de su región y haga un gráfico de cómo sería el proceso digestivo de cada uno de éstos alimentos
3 Observe los principales alimentos que componen un plato típico de su región y haga un gráfico de cómosería el proceso digestivo de cada uno de éstos alimentos.
Papa, arroz, yuca, pollo, arepa.
EN LA BOCA 
La digestión comienza en la boca con la masticación y la insalivación de los alimentos. A la vez que los alimentos se van troceando, durante la masticación, se van mezclando con la saliva que los transforma en una pasta fácil de tragar. La saliva contiene un enzima llamado amilasa salivar optialina que actúa sobre los hidratos de carbono, transformándolos en monosacáridos. La saliva también contiene un agente antimicrobiano, la lisozima, que destruye parte de las bacterias ingeridas con los alimentos. La saliva esta formada en un 95% por agua y el resto por sustancias disueltas como sodio, potasio, cloro, bicarbonato y fosfatos. 
El proceso de la masticación es un acto voluntario, esdecir, hay control consciente sobre él. A partir de que el alimento es llevado hacia el fondo de la boca, el proceso pasa a ser reflejo e involuntario, los músculos de la faringe se contraen y empujan el alimento hacia el esófago. 

EN EL ESÓFAGO 
El esófago es un conducto muscular cuya función principal es la de transportar el alimento hacia el estómago. Esto lo hace mediante un movimientomuscular involuntario llamado peristaltismo. Gracias a esta serie de contracciones y relajaciones del esófago, el bolo alimenticio se va desplazando hacia el estómago pasando por el esfínter cardio-esofágico o cardias. Estos movimientos peristálticos están presentes también en el resto del aparato digestivo. 

EN EL ESTÓMAGO 
Es en el estómago donde verdaderamente comienza el proceso de ladigestión. Las paredes del estómago tienen músculos que utiliza para mezclar los alimentos hasta convertirlos en una masa semilíquida a laque llamamos quimo. 
En el estómago se vierten grandes cantidades de jugo gástrico, sobre los alimentos, que por su acidez consiguen desnaturalizar las proteínas, a la vez que matar muchas bacterias. También se segrega pepsina, enzima que se encarga de fraccionar...