enzimas

1. ¿Qué ENTIENDES POR ENZIMA?
Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco.
En esteexperimento, las enzimas que estamos utilizando provienen del ablandador de carnes y cortan las proteínas tal como un par de tijeras.
2) Investigar en tu hogar y completa el siguientecuadro para comprobar cuantas clases de enzimas utilizas diariamente.
Área.
Producto.
Medicina.
Cremas faciales,exfoliantes, ribofravina, piridoxina, tiamina, etc.
Agricultura.
Fungicidas,plaguicidas, inhibidores reproductores, etc.
Alimentación.
Verduras, frutas, melaza, horchata de chufa, gelatinas, alimentos fermentados, etc.
Limpieza.
Detergentes, lavavajillas,blanqueadores, desinfectantes, etc.
3) Analiza ciertos productos que mejoran tu calidad de vida.
Las enzimas son importantes en nuestro cuerpo ya que sin ellas sería imposible la actividadmetabólica, además de su uso en la vida cotidiana que ayuda a mejorar la calidad de vida con la sintonización de proteínas y su correcta distribución.
4) Completa el siguiente organizadorgrafico sobre las propiedades de las enzimas.

5) En que consiste la energía de activación.
Es la energía que necesita un sistema antesde iniciar un determinado proceso, suele utilizarsepara denominar la energía mínima necesaria para que se produzca una reacción química.
6) Piensa y contesta. ¿Qué consecuencias tiene la actividadenzimática de los seres humanos lossiguientes cambios?

a) Si la temperatura sobrepasa los 40 ℃ las uniones regulan la forma enzimática se rompen por el movimiento celular excesivo y sedesnaturalizan o pierden sus propiedades.
b)Si la temperatura es menor a los 0 ℃ las bajas temperaturas disminuyen la actividad celular y las reacciones metabólicas lo que también produce una desnaturalizaciónde las enzimas.