Enzimas

Introducción
Las enzimas son el grupo más variado y especializado de las proteínas, su función es actuar como catalizadores, permitiendo que las reacciones que transcurren en los seres vivos puedan desarrollarse a un ritmo adecuado. Se encuentran en todo tipo de células y catalizan las reacciones químicas de los seres vivos, las enzimas son conocidas como biocatalizadores.
Losbiocatalizadores son capaces de aumentar la velocidad de las reacciones químicas mucho más que cualquier catalizador artificial conocido, y además son altamente específicos ya que cada uno de ellos induce la transformación de un sólo tipo de sustancia y no de otras que se puedan encontrar en el medio de reacción.
Un catalizador es una sustancia que aumenta la rapidez o velocidad de una reacción química, sinverse alterada ella misma en el proceso global. Son por tanto, las responsables del metabolismo celular. Son específicas de las reacciones que catalizan y de los sustratos que intervienen.
De que depende su actividad.
Integración de su conformación nativa
Si una enzima de descompone en sus partes también su actividad se pierde.
Cadena peptídica.
Cadena peptídica + Cofactores (Iones inorgánicos)Cadena peptídica + Coenzimas (Complejos orgánicos)


Mecanismos de acción
E + S ◄▬► ES ▬► E + P

Así pues, las enzimas disminuyen la energía de activación al formar un complejo con el sustrato para producir un estado de transición o activado de menor energía que en el caso de que no estuvieran presentes.

La especificidad enzimática se debe al centro activo. El acoplamiento entre elcentro activo y el sustrato se ha comparado con el que existe entre una llave y su cerradura (propuesto por Fischer en 1890, teoría de la llave-cerradura). En la actualidad (una cerradura no hace nada a la llave) se ha probado que en algunas enzimas el centro activo es capaz de modificar su forma para adaptarse al sustrato, sería semejante a la introducción de la mano en el guante; la enzima no aceptasimplemente al sustrato, sino que también exige que el sustrato se distorsione a algo cercano al estado de transición (ajuste inducido, propuesto por
Koshland en 1958).

Dogma de la biología molecular.


Duplicación de ADN
La duplicación de ADN se lleva a cabo mediante enzimas como la ADN polimerasa que utilizan el ADN como hebra complementaria a partir de los desoxinucleósidos trifosfatoadecuados.
Los nuevos nucleótidos se seleccionan por su capacidad para aparearse, según la complementariedad con las bases de la molécula molde de modo que la hebra recién sintetizada forma una doble hélice con la hebra molde.
Casi todas las ADN polimerasas conocidas pueden añadir el nucleótido aportado por un nucleósido trifosfato, al grupo 3’-OH libre de un poli nucleótido que tiene su basesapareadas, de forma que la hebra de DNA se extiende en sentido 3’→ 5’ .Porque aquí la enzima estaría trabajando en la dirección contraria, y sin embargo, se observa que las dos hebras se van replicando.
Hay unos fragmentos de Okazaki que copia esta cadena, siendo de forma discontinua en la dirección 5’→ 3’ y la otra cadena de forma continua. También quedaba solucionado el problema de que laenzima necesitara una cadena de ARN a la cual unir los nucleótidos.
Como se lleva a cabo el proceso en células procariotas:



































Como se lleva a cabo el proceso en células eucariotas.
Es similar a la de los procariontes, es decir, semiconservativa y bidireccional. Existe una hebra conductora que sintetiza de manera continua y laretardada de forma discontinua con fragmentos de Okazaki.
Sin embargo tiene ciertas diferencias las cuales son:








El DNA dúplex se replica semicoservadoramente en las horquilla de replicación.
En el estudio realizado por John Cairns se observo en autor radiografías de cromosomas circulares creciendo en un medio que contenía timidina mostraban la existencia de burbuja o también...