Enzimas

Que son las enzimas y como se clasifican?
Las enzimas son proteínas que se encuentran en las células y son las encargadas de producir las reacciones químicas que ocurren en la célula...
las enzimasactúan por simple presencia, ya que cuando terminan una reacción, están intactas y listas para participar en otra
las sustancias que reaccionan se llaman sustrato

Clasificación Internacional delas Enzimas

Óxido – Reductasas (reacciones de oxido- reducción)
Actúan sobre ": CH – OH "
Actúan sobre ": C = O "
Actúan sobre ": C = CH – "
Actúan sobre ": CH – NH2 "
Actúan sobre ": CH – NH –"

Hidrolasas (reacciones de hidrólisis)
Esteres
Enlaces glucosídico
Enlaces pepsídicos
Otros enlaces C – N
Anhídridos de ácido

Transferasas (transferencia de grupos funcionales)
Grupos deun átomo de C
Grupos aldehídos o cetónicos
Grupos acilos
Grupos glucosilos
Grupos fosfatos
Grupos que contienen azufre

Liazas (Adición a los dobles enlaces)
: C = C :
: C = O
: C = N –Isomerasas (reacción de isomerización)
Racemasas

Ligasas (Formación de enlaces con escisión de ATP)
: C – O
: C – N
: C – S
: C – C
Tipos de enzimas y que función cumple en el organismo?* Óxido-reductasas: estas enzimas están vinculadas con las reducciones y oxidaciones biológicas que intervienen en los procesos de fermentación y de respiración. Estas son esenciales en ciertascadenas metabólicas como por ejemplo la escisión enzimática de la glucosa y en la producción de ATP.
* Transferasas: estas enzimas son las encargadas de catalizar la transferencia de una porción demolécula a otra. Además, estas enzimas son las que actúan sobre distintos sustratos, transfiriendo glucosilo, sulfató, amina, aldehído, entre otros grupos.
* Hidrolasas: estas enzimas actúan sobre lasmoléculas de protoplasma, tales como las de grasas, de glicógeno y de proteínas. El acto de catalizar es realizado en la escisión de los enlaces de los átomos de nitrógeno y carbono o bien, de...