Epidemiologia!!!

PRINCIPIOS DE NUTRICION



Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustanciaso elementos. ¿Conoces algunas de ella?

Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos:

1. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta dehidratos de carbono en los alimentos.
2. Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
Los trastornos metabólicos de loshidratos de carbono atienden principalmente a dos causas; Síndrome hipo e hiperglicemico, los que a su vez conllevan a otros problemas de origen organico:
Según plattner la crisis hipoglicemica puedeser clasificada en 4 grupos:
SINDROME HIPOGLUCEMICO(Por déficit de CH) |
1 Efectos sobre el SNA: sudores, hambre, palidez, palpitaciones y temblores. |
2 E. sobre el SNC: trastornos de lavista, diplopía, cefaleas, parestesias de los dedos y los labios, hiporreflexia. |
3 Síntomas psíquicos: Irritabilidad, depresión, euforia, disminución de la facultad de concentración o de comprensión. |4 Efectos sobre la función muscular: debilidad, fatigabilidad durante el ejercicio. |
Entre otras alteraciones algo mas crónicas y sistémicas se puede encontrar el coma hipoglucemico y lahipopotasemia que provocará alteraciones de la función cardiaca. |
Si hablamos de enfermedades propiamente dichas, podemos destacar la desnutrición a consecuencia de un déficit de los requerimientosnutricionales. |

SINDROME HIPERGLICEMICO(por exceso de CH)Una de estas enfermedades es la obesidad: se produce, generalmente por el consumo en exceso de los carbohidratos llamados refinados que son losazúcares, almidones y sus combinaciones, por ejemplo: dulces, panes y pastas. El organismo simplemente, recibe más energía de la que necesita y comienza a acumularla en el cuerpo.La enfermedad mas...