Equipos de nutricion comunitaria

APUNTE DE EDUCACIÓN NUTRICIONAL

Nutrición comunitaria
Cada vez toma más importancia la nutrición a medida que se vuelve más sólida la evidencia científica y epidemiológica sobre la relaciónentre distintos aspectos de la dieta como factores de riesgo o bien con potencial protector para la salud. Este hecho ha suscitado un creciente interés por los aspectos cualitativos que pudieranrepercutir en mayor medida en la génesis de las enfermedades crónicas, la calidad de vida, las potencialidades físicas e intelectuales y la longevidad y que han dado lugar al desarrollo de Programas NutriciónComunitaria.

|Calidad de la nutrición y diferentes aspectos de la |Tienen relación directa |Factores de riesgo ó potencial protector de la |
|dieta| |salud |

Objetivos de un Programa de nutrición comunitaria:
• Identificar y evaluar problemas nutricionales de unacomunidad
• Diseñar, organizar, implementar y evaluar Programas de intervención nutricional

Estos objetivos deben ser aplicados mediante estrategias orientadas a:
• Medio ocupacional (laboral)• Medio escolar
• Colectivos de riesgo
• Población en general

Pero, ¿Qué se requiere para la aplicación de estas estrategias?
Un equipo multidisciplinar ya que la atención debe sersimultánea.

Nutrición comunitaria:
Podríamos definir la Nutrición Comunitaria como el conjunto de actividades vinculadas a la Salud Pública, que dentro del marco de la Nutrición Aplicada y laPromoción de la Salud se desarrollan con un enfoque participativo en la comunidad.

Objetivo de la nutrición comunitaria:
Mejorar el estado nutricional y de salud de los individuos y grupos depoblación de una comunidad.

Para lograrlo, las acciones que se han de tomar en la nutrición comunitaria se basan en 4 ciencias:
• Epidemiologia
• Nutrición
• Ciencias de la alimentación...