equivalentes de medidas

 Equivalentes de Medidas de Cocina
1 cucharada (tbsp) =
3 cucharaditas (tsp)
1/16 taza =
1 cucharada
1/8 taza =
2 cucharadas
1/6 taza =
2 cucharadas + 2 cucharaditas
1/4 taza =
4 cucharadas
1/3 taza =
5 cucharadas + 1 cucharadita
3/8 taza =
6 cucharadas
1/2 taza =
8 cucharadas
2/3 taza =
10 cucharadas + 2 cucharaditas
3/4 taza =
12 cucharadas
1 taza =
48 cucharaditas
1taza =
16 cucharadas
8 onzas liquidas (fl oz) =
1 taza
1 pinta (pt) =
2 tazas
1 cuarto de galon (qt) =
2 pintas
4 tazas =
1 cuarto de galon
1 galon (gal) =
4 quartos de galon
16 onzas (oz) =
1 libra (lb)
1 mililitro (ml) =
1 centimetro cubico (cc)
1 pulgada (in) =
2.54 centimetros (cm)
Source: United States Dept. of Agriculture (USDA).
Conversion Medidas de CocinaU.S.–Sistema Metrico
Capacidad
Peso
1/5 cucharadita
1 mililitro
1 onza
28 gramos
1 cucharadita
5 ml
1 libra
454 gramos
1 cucharada
15 ml
 
 
1 onzas liquidas
30 ml
 
 
1/5 taza
47 ml
 
 
1 taza
237 ml
 
 
2 tazas (1 pinta)
473 ml
 
 
4 tazas (1 cuarto de galon)
.95 litro
 
 
4 quarts (1 gal.)
3.8 litros
 
 
Sistema Metrico - U.S.
Capacidad
Peso
1 mililitro1/5 cucharadita
1 gramo
.035 onza
5 ml
1 cucharadita
100 gramos
3.5 onzas
15 ml
1 cucharada
500 gramos
1.10 libras
100 ml
3.4 onzas liquidas
1 kilogramos
2.205 libras
= 35 onzas
240 ml
1 taza
 
 
1 litro
34 onzas liquidas
= 4.2 tazas
= 2.1 pintas
= 1.06 cuartos de galon
= 0.26 galon
 
 
 
Fahrenheit - Celsius (Centigrados)
°Celsius
°Fahrenheit
–273.15–459.67
–250
–418
–200
–328
–150
–238
–100
–148
–50
–58
–40
–40
–30
–22
–20
–4
–10
14
0
32
10
50
23.89
75
37.78
100
51.67
125
65.56
150
79.44
175
93.33
200
107.22
225
121.11 
250
135
275
148.89 
300
162.78
325
176.67
350
190.56 
375
204.44
400
218.33
425
232.22
450
246.11
475
260
500
287.78
550
Zero en Fahrenheit representa latemperatura producida cuando se mezcla partes iguales de nieve y sal comun.
 
°Fahrenheit
°Celsius
Agua hierve a
 212°
 100°
Agua se congela a
 32°
  0°
Absoluto zero
–459.6°
–273.1°
Absoluto zero es teorico y la temperatura mas baja posible, es el punto en que todo movimiento molecular cesa.
Para convertir de Fahrenheit a Celsius (Centígrado), reste 32 y divida por 1.8.
Paraconvertir de Celsius (Centígrado) a Fahrenheit, multiplique por 1.8 y sume 32.

UNIDADES
En este libro trata de usar los múltiplos y submúltiplos internacionales:
Masa (peso): g (gramos) y kg (kilogramos)
Volumen: l (litros) y ml (mililitros)
Longitud: cm (centímetros)
Temperatura: °C (Grados centígrados)
Peso
En este caso un físico podría decir que las unidades siguientes son de masa, no depeso. La acción de medir la masa se denomina pesar, por eso aquí lo llamaremos peso.
1 Kilogramo (kg) = 1000 gramos (g)
1 Libra (lb) = 16 Onzas (Oz) = 454 Gramos
1 Onza (Oz) = 28.3 Gramos
El Kilogramo es una unidad del Sistema Internacional. Es un múltiplo del gramo. Nunca se escribe K porque es el símbolo de Kelvin.
Equivalencias
1 Libra equivale a 454g
1 kg equivale a 2,204 Libras.

1 Onzaequivale a 28,35 g
1 g equivale a 0,035 onzas de tetero. si equivale eso
Longitud
En gastronomía podemos usar la longitud para medir el tamaño de recipientes y el diámetro y altura de algunos utensilios de cocina como sartenes, ollas, etc. También se puede medir el tamaño recomendado de algún alimento en concreto como espárragos.
La unidad básica es el metro, pero al ser muy grande se usansus submúltiplos.
1 metro (m) = 10 decímetros (dm) = 100 centímetros (cm)
1 decímetro (dm) = 10 centímetros (cm)
El metro es una unidad del Sistema Internacional. Es la unidad básica de longitud.
Volumen
Los líquidos rara vez se pesan, sino que se mide el espacio que ocupan. La unidad de volumen que se suele usar es el litro (l ó L). En el sistema internacional la unidad de volumen es el...