Ergonomia descriptiva

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UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
2012
ASADERO DE POLLO KOKORORIKO


ERGONOMIA GRUPO A
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
2012
ASADERO DE POLLO KOKORORIKO


ERGONOMIA GRUPOA

PROYECTO
ASADERO DE POLLO

INTEGRANTES
YEIMY TATIANA NARANJO
PABLO Emilio
SERGIO
GUILLERMOJHONATHAN

PRESENTADO A
HERNAN VILLAMIZAR

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FEBRERO DE 2012

1. INTRODUCCIÓN

La ergonomía como campo de conocimiento nuevo interviene en elcampo de la producción.es nuevo en nuestro país por el poco conocimiento de la misma
Y aplicación.se ha venido desarrollando y aplicando en algunas empresas, con el fin de brindara los trabajadores un ambiente labora confiable donde no se ve afectado su integridad personal.

2. OBJETIVO

Lograr una buena adecuación de entorno, buscando que eltrabajador pueda realizar su labor en un ambiente propicio, seguro y cómodo.

3. IDENTIFICACION DE LA ACTIVIDAD
3.1 OPERARIO: XXXXXX XXXXXXXXX

3.2 ACTIVIDAD.
PREPARAR EL POLLOPARA HASARLO
OPERARIO: ES EL ENCARGADO DE MONTAR EL POLLO EN EL HORNO, TODO LO RELACIONADO CON LA MANIPULACION DEL POLLO ANTES DE MONTARLO EN EL HORNO Y DESPUES DE SACARLO DELHORNO.
3.3 MICROEMPRESA:
ASADERO KOKORORIKO

3.4 UBICACIÓN.


4. METODOS DE ESTUDIO
OBSERVACION DIRECTA
INDAGACION PERSONAL POR ENTREVISTA

Observamos paso a paso elproceso de preparación para asar el pollo, el operario tomo una varilla, y empezó a ubicar los pollo de a uno por uno, (imagen 01). Como se puede observar el operario no utilizoningún implemento de seguridad o aislamiento de olores, ya en la siguiente imagen, (imagen 02), se puede observar al operario con los pollos que se han enclavado en la varilla.
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