escuela saludable

Este manual está dirigido a los docentes que día a día fortalecen una educación de calidad que contribuya al desarrollo integral
de los estudiantes y de las comunidades. El Estado tiene laobligación de velar por el derecho a la alimentación de todos los ciudadanos, según el artículo 99 de la Constitución Política de la República de Guatemala. En el país, el suministro de alimentos esinsuficiente para cubrir las necesidades de toda la población, sumado al aumento del costo de la canasta básica, la pérdida del poder
adquisitivo de la moneda y la falta de empleo. El Ministerio deEducación, a través de la Dirección Departamental de Educación de
Sololá impulsa el Programa de Alimentación Escolar Sostenible como estrategia de Soberanía, Seguridad Alimentaria Nutricional y EscuelasSaludables en los centros educativos, fomentando las tiendas escolares saludables, huertos escolares pedagógicos, el manejo
de desechos sólidos, los menús escolares nutritivos, la infraestructurasanitaria, higiene, salud y desarrollo del mercado local. Una escuela saludable es un establecimiento educativo del nivel primario donde la comunidad educativa (maestros, alumnos,
padres de familia),desarrolla y promueve conocimientos, habilidades y destrezas encaminados al cuidado integral de la salud personal, familiar, comunitaria y la atención del ambiente.
En este enfoque integral, la escuelase constituye en un centro de reunión en el cual los maestros, los alumnos, las familias y la
comunidad trabajan por un fin común: facilitar a los niños el desarrollo de habilidades para sus vidas yque se formen como agentes
de desarrollo con alta autoestima, creativos, seguros de sí mismos, innovadores, críticos y con valores cívicos y morales que los lleven
a la búsqueda constante delbienestar individual y colectivo para la promoción del desarrollo humano sostenible.
La estrategia de escuelas saludables fomenta la coordinación de esfuerzos de los diferentes sectores, tanto...