especies agrícolas llevadas a Europa
Páginas: 39 (9545 palabras)
Publicado: 14 de septiembre de 2014
EL CAMOTE
Es una planta tropical o subtropical, que pertenece a la familia de las Convulvuláceas. Necesita de un clima cálido. Si hace demasiado frío le perjudica, se hielan. En América Latina es más conocido por batata o camote y en Europa se le conoce como boniato. Es originaria de América tropical, forma parte de su dieta más básica y de ahí seextendió a las Antillas. Los colonizadores españoles, lo llevaron a las Islas Filipinas y las Islas alucas. Más tarde, los navegantes portugueses la hicieron llegar a la India, China y Japón. En países como México es primordial en la dieta de sus gentes y sobre todo de la de los niños, ya que elaboran confituras, mermeladas, compotas y hacen postres con ellos. También en nuestro Perú esutilizadísimo y en Estados Unidos. En España los Camotes o Boniatos van ligados a la idea de la Navidad, por la tradición de las castañeras, de vender castañas Y boniatos por las calles.Actualmente, los principales productores son: China, Uganda, Nigeria, Indonesia, Ruanda, Vietnam, India y Japón.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS CAMOTES
El Camote contiene 70% de agua, poquísimas calorías,Hidratos de Carbono.
El Camote contiene:
Vitaminas: A ,C en menor cantidad B1, B2, B6.
Minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio, Hierro.
Otros: Beta-carotenos (anti-oxidantes), Acido ascórbico, A. nicotínico, Caroteno, Tianina, prótidos, Riboflavina, Glúcidos.
Beneficios y propiedades del camote , batata o boniato:
Recomendado para:
Anticancerígeno.
Asma.
Problemas digestivos.Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
Insuficiencia renal.
Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
Bajada de defensas.
Problemas cardiovasculares y degenerativos.
Transito intestinal.
Crecimiento de los niños.
Mamás en la lactancia.
LA PAPA O PATATA
Es originaria delaltiplano Andino en el siglo VIII a. J.C.. Llegó a España con los conquistadores Españoles en 1570 y de España pasó al resto de Europa, a partir de 1593. A partir del s. XVIII es cuando se extiende de forma masiva sus cultivos y empieza a tener la importancia que se le da ahora. Es una planta herbácea, que pertenece a la familia de lasSolanaceae. Necesita de un clima templado-frío, para cultivarsecorrectamente. Si hace demasiado-frío-leperjudica.Actualmente, los principales productores son: China, Rusia, India, EE.UU., Ucrania, Polonia y Alemania, con tienen destinadas extensiones inmensas de cultivos.La Papa o patata es el segundo alimento más consumido en el mundo. Muchas de sus propiedades se encuentran en la piel, por lo que sin se tienen patatas nuevas, merece la penacocinarlas con ella evitando desecharlas.Con las Papas se puede hacer de casi todo. Se puede freír, hervir, hacer al vapor, asar, hacer sopas, purés, estofados, ensaladas, solas o como acompañamiento de casi todo, se puedenhacerpasteles,dulces,soufflé….
La Papa tiene un sin fin de posibilidades gastronómicas. Según la clase a la que pertenecen y sus características, son mejores para hervir o sonidóneas para freír. Hoy en día, en los supermercados, ya las venden seleccionadas, en sus respectivasvariedadesparauna cosa o para otra.Las Papas aguantan bastante tiempo en casa, siempre y cuando estén en un lugar bien ventilado, en penumbra y no amontonadas, sino germinarán.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS PAPAS O PATATAS
La Papa contiene un 82% de agua, pero muchas calorías,proteínas, almidón, fibra, Glúcidos, por lo que no es recomendable en las dietas de adelgazamiento.
La Papa contiene:
-Vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP.
-Minerales: un aporte de Potasio increíble, también mucho de Fósforo, y ya menos de Magnesio, , Calcio, Sodio, Hierro. -Otros: Nianina, Acido Fólico, Hidratos de Carbono
Beneficios - Propiedades Recomendadas para:
- Emolientes:...
EL CAMOTE
Es una planta tropical o subtropical, que pertenece a la familia de las Convulvuláceas. Necesita de un clima cálido. Si hace demasiado frío le perjudica, se hielan. En América Latina es más conocido por batata o camote y en Europa se le conoce como boniato. Es originaria de América tropical, forma parte de su dieta más básica y de ahí seextendió a las Antillas. Los colonizadores españoles, lo llevaron a las Islas Filipinas y las Islas alucas. Más tarde, los navegantes portugueses la hicieron llegar a la India, China y Japón. En países como México es primordial en la dieta de sus gentes y sobre todo de la de los niños, ya que elaboran confituras, mermeladas, compotas y hacen postres con ellos. También en nuestro Perú esutilizadísimo y en Estados Unidos. En España los Camotes o Boniatos van ligados a la idea de la Navidad, por la tradición de las castañeras, de vender castañas Y boniatos por las calles.Actualmente, los principales productores son: China, Uganda, Nigeria, Indonesia, Ruanda, Vietnam, India y Japón.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS CAMOTES
El Camote contiene 70% de agua, poquísimas calorías,Hidratos de Carbono.
El Camote contiene:
Vitaminas: A ,C en menor cantidad B1, B2, B6.
Minerales: Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio, Hierro.
Otros: Beta-carotenos (anti-oxidantes), Acido ascórbico, A. nicotínico, Caroteno, Tianina, prótidos, Riboflavina, Glúcidos.
Beneficios y propiedades del camote , batata o boniato:
Recomendado para:
Anticancerígeno.
Asma.
Problemas digestivos.Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
Insuficiencia renal.
Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
Visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
Bajada de defensas.
Problemas cardiovasculares y degenerativos.
Transito intestinal.
Crecimiento de los niños.
Mamás en la lactancia.
LA PAPA O PATATA
Es originaria delaltiplano Andino en el siglo VIII a. J.C.. Llegó a España con los conquistadores Españoles en 1570 y de España pasó al resto de Europa, a partir de 1593. A partir del s. XVIII es cuando se extiende de forma masiva sus cultivos y empieza a tener la importancia que se le da ahora. Es una planta herbácea, que pertenece a la familia de lasSolanaceae. Necesita de un clima templado-frío, para cultivarsecorrectamente. Si hace demasiado-frío-leperjudica.Actualmente, los principales productores son: China, Rusia, India, EE.UU., Ucrania, Polonia y Alemania, con tienen destinadas extensiones inmensas de cultivos.La Papa o patata es el segundo alimento más consumido en el mundo. Muchas de sus propiedades se encuentran en la piel, por lo que sin se tienen patatas nuevas, merece la penacocinarlas con ella evitando desecharlas.Con las Papas se puede hacer de casi todo. Se puede freír, hervir, hacer al vapor, asar, hacer sopas, purés, estofados, ensaladas, solas o como acompañamiento de casi todo, se puedenhacerpasteles,dulces,soufflé….
La Papa tiene un sin fin de posibilidades gastronómicas. Según la clase a la que pertenecen y sus características, son mejores para hervir o sonidóneas para freír. Hoy en día, en los supermercados, ya las venden seleccionadas, en sus respectivasvariedadesparauna cosa o para otra.Las Papas aguantan bastante tiempo en casa, siempre y cuando estén en un lugar bien ventilado, en penumbra y no amontonadas, sino germinarán.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS PAPAS O PATATAS
La Papa contiene un 82% de agua, pero muchas calorías,proteínas, almidón, fibra, Glúcidos, por lo que no es recomendable en las dietas de adelgazamiento.
La Papa contiene:
-Vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP.
-Minerales: un aporte de Potasio increíble, también mucho de Fósforo, y ya menos de Magnesio, , Calcio, Sodio, Hierro. -Otros: Nianina, Acido Fólico, Hidratos de Carbono
Beneficios - Propiedades Recomendadas para:
- Emolientes:...
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