Especies Bovinas
Páginas: 2 (387 palabras)
Publicado: 16 de octubre de 2012
Especies bovinas importantes
Una vaca jersey madura ordinariamente pesa aproximada mente mil libras (453.6200kg.)
Su popularidad va a ir en aumento a costa de las otras razas principalmente, acausa del énfasis que se ha puesto en la disminución.
El diseño de su color es de proporciones variables de blanco y negro, con marcas claramente definidas de rabo blanco.
Su fuerte musculatura, grantamaño y de color claro de su raza.
La raza guernsey
Esta raza se origino primeramente en las islas del canal, que se encuentran cerca de la costa norte de Francia. A causa del pequeño tamaño delas islas y de la fuerte demanda de la tierra para el cultivo de legumbres y flores para la exportación de la raza, el color rojo varia del rojo cereza al rojo caoba los cuernos o las ayrshire sonlargos extendidos y con los extremos curvados algunos animales sin cuernos.
Las raza suiza se desarrollo en los valles y en las ásperas montañas de suiza especialmente en el cantón schwyg.Composición de la leche
LA LECHE ES UNA MEZCLA. EL ESTADO DE EQUILIBRIO.
La propiedad fundamental de la leche es la de ser una mezcla, tanto física, como químicamente.
Es una mezcla desustancias definidas: lactosa, glicéridos de ácidos grasos, caseínas, albuminas, sales…
Desde el punto de vista físico, coexisten, varios estados; emulsión, suspensión y solución según veremos masadelante.
Bibliografía:
Paginas de internet:
http://www.7.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/s3i8.htm.
((Productoras de leche (bovinas))http://www.7.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/siii8.htm
((principales especies bovinas productoras de leche))
http://www.textoscientificos.com/alimentos/yogurth/composicion-leche ((composición de la leche))http://babcock.wisc.edu/cits/defau-files/d/es/d_19.es.pdf
((Composición de la leche y valor nutricional))
Libros:
La leche su producción y procesos industriales Autor:...
Una vaca jersey madura ordinariamente pesa aproximada mente mil libras (453.6200kg.)
Su popularidad va a ir en aumento a costa de las otras razas principalmente, acausa del énfasis que se ha puesto en la disminución.
El diseño de su color es de proporciones variables de blanco y negro, con marcas claramente definidas de rabo blanco.
Su fuerte musculatura, grantamaño y de color claro de su raza.
La raza guernsey
Esta raza se origino primeramente en las islas del canal, que se encuentran cerca de la costa norte de Francia. A causa del pequeño tamaño delas islas y de la fuerte demanda de la tierra para el cultivo de legumbres y flores para la exportación de la raza, el color rojo varia del rojo cereza al rojo caoba los cuernos o las ayrshire sonlargos extendidos y con los extremos curvados algunos animales sin cuernos.
Las raza suiza se desarrollo en los valles y en las ásperas montañas de suiza especialmente en el cantón schwyg.Composición de la leche
LA LECHE ES UNA MEZCLA. EL ESTADO DE EQUILIBRIO.
La propiedad fundamental de la leche es la de ser una mezcla, tanto física, como químicamente.
Es una mezcla desustancias definidas: lactosa, glicéridos de ácidos grasos, caseínas, albuminas, sales…
Desde el punto de vista físico, coexisten, varios estados; emulsión, suspensión y solución según veremos masadelante.
Bibliografía:
Paginas de internet:
http://www.7.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/s3i8.htm.
((Productoras de leche (bovinas))http://www.7.uc.cl/sw_educ/prodanim/mamif/siii8.htm
((principales especies bovinas productoras de leche))
http://www.textoscientificos.com/alimentos/yogurth/composicion-leche ((composición de la leche))http://babcock.wisc.edu/cits/defau-files/d/es/d_19.es.pdf
((Composición de la leche y valor nutricional))
Libros:
La leche su producción y procesos industriales Autor:...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.