esquema evaluacion antropometrica

ESQUEMA PARA LA EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA DEL PACIENTE HOSPITALIZADO.
La antropometría sigue siendo el método de elección para el estudio de la composición corporal al lado de la cama del paciente. Mediante técnicas sencillas reproducibles, no-invasivas, se puede obtener información sobre la integridad de los compartimientos grasos y magros del sujeto.
En este artículo se describen loselementos esenciales que deben integrar un esquema para la evaluación antropométrica del paciente hospitalizado
MATERIAL Y METODO.
Definición de un perfil antropométrico:
GAM: (grupo de apoyo nutricional) su labor esta orientado al reconocimiento tratamiento y prevención de la desnutrición entre los pacientes internados en la institución de pertenencia
La Talla del sujeto no tiene utilidadpor si mismo en el diagnostico de la desnutrición hospitalaria, pero es imprescindible para fijar el Peso optimo (ideal), de acuerdo con los estándares de referencia definidos localmente, calcular el Índice de Masa Corporal (IMC): una medición esencial en el diagnostico diferencial de los trastornos de la composición corporal (Desnutrición / Sobrepeso y Obesidad)
En la siguiente tabla seexpone una propuesta de perfil antropométrico en el paciente hospitalizado.
Captación de la variable.
↓
Obtención de la medición.
↓
Comparación con el estándar de referencia.
↓
Interpretación de los resultados.
↓
Comunicación de los resultados / diseminación dela información.

El peso del sujeto es un indicador global de la conservación de los compartimientos corporales y reflejaestrechamente los eventos en la evolución del paciente y la respuesta al tratamiento médico – quirúrgico.
El peso del sujeto es un indicador global de la conservación de los compartimientos corporales y refleja estrechamente los eventos en la evolución del paciente y la respuesta al tratamiento médico – quirúrgico. La medición de las circunferencias de laso segmentos corporales constituye otroelemento constitutivo del perfil antropométrico del paciente hospitalizado. El tejido muscular esquelético constituye el 30%del peso corporal del sujeto. El 75%de todo el músculo esquelético se concentra en las extremidades. Por lo tanto la medición de las circunferencias de los segmentos corporales constituye un indicador del estado de conservación de este importante compartimiento corporal;cualquier segmento corporal (brazo, muslo, pierna), puede servir para hacer inferencias sobre el tamaño del compartimiento muscular, una disminución en la circunferencia de cualquiera de estos segmentos se puede interpretar como de estos segmentos se puede interpretar como una reducción del tamaño del compartimiento muscular.
La circunferencia del brazo (CB) se ha preferido históricamente por lafacilidad en el acceso, medición e interpretación, el registro de la circunferencia de la pantorrilla se ha propuesto recientemente después que se introdujo la mini encuesta nutricional del anciano en la práctica clínica
INDICADOREES MÁS UTILIZADOS.
Talla.
Peso actual.
Circunferencias de segmentos
Corporales: Brazo/ Muslo/ Pantorrilla.
Pliegues cutáneos:
Tricipital/Subescapular
Longitudesde segmentos corporales:
Altura Talón-Rodilla

El esquema de evaluación antropométrica del paciente hospilazado también debe contemplar la medición de los pliegues cutáneos. Se sabe que el tejido adiposo subcutáneo representa el 50-60% de toda la grasa corporal del sujeto. Por lo tanto la medición de los pliegues cutáneos en el punto medio de los distintos segmentos corporales permitehacer inferencias sobre el estado de conservación del compartimiento graso. Una disminución del grosor del pliegue cutáneo se corresponde con una reducción del tamaño del compartimiento graso.
Aunque se han descrito varias localizaciones automáticas de pliegues cutáneos; los pliegues Tricipital y subscapular han sido los preferidos históricamente en la evaluación antropométrica del paciente...