Estado del arte del sector de plantas medicinales en perú

EL FUTURO DE LOS PRODUCTOS ANDINOS EN LA REGIÓN ALTA Y LOS VALLES CENTRALES DE LOS ANDES/PLANTAS MEDICINALES

Estado del Arte del Sector de Plantas Medicinales en Perú1

Informe Final

Elaborado por: Elena Li Pereyra
La elaboración del presente informe se realiza como parte de la consultoría prestada para realizar un estudio sobre el estado situacional del sector de plantas medicinales enPerú, focalizando la atención en la cadena productiva, dentro del proyecto “El Futuro de las Plantas Medicinales del Altiplano y los Valles Centrales de los Andes”. Este proyecto se encuentra enmarcado en el Programa Regional para América Latina y el Caribe implementado por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) en cooperación con el gobierno Español.
1Estado del Arte del Sector de Plantas Medicinales en Perú CONTENIDO
1. Introducción 2. Legislación 3. Acerca del Producto 3.1. Materias Primas: tipos y volumen de la producción 3.2. Productos Intermedios 3.3. Productos finales 3.4. Tipos de presentación del producto final 3.5. Productos estrella 4. Acerca de la Producción 4.1. Descripción de la cadena productiva, desde la recolección y el cultivohasta el producto final 4.1.1. Cultivo 4.1.2. Recolección 4.1.3. Transformación 4.1.4. Investigación 4.1.5. Tecnologías empleadas 4.1.6. Control de calidad 4.1.7. Marco regulador existente 4.2. Estructura del tejido productivo 4.3. Identificación de productores y otros agentes 4.3.1. Agricultores 4.3.2. Recolectores 4.3.3. Transformadores 4.3.4. Asociaciones 4.3.5. Centros de Investigación 4.3.6.Otros agentes 5. Acerca del Mercado 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 5.7. Demanda interna y externa Perfil del comprador Factores que inciden en la demanda Canales de distribución Imagen de marca Relación con empresas multinacionales Legislación

6. Conclusiones

Anexos

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Estado del Arte del Sector de PlantasMedicinales en Perú

1. Introducción
El Perú, considerado el tercer país más mega diverso del planeta, ha efectuado importantes aportes de especies y variedades para el mundo gracias a los diversos pisos ecológicos y microclimas que presenta, contando con 84 zonas de vida de las 103 conocidas donde habría 50 mil especies vegetales (20% de las existentes en la Tierra) de las que 2,000 han sidoutilizadas con fines curativos. Actualmente, esta riqueza de promisorios agentes terapéuticos vegetales aunada al conocimiento ancestral de su uso etnofarmacológico, constituye un valioso recurso por explotar adecuadamente mediante el desarrollo sostenible en beneficio de la humanidad y, especialmente, de las comunidades nativas que han preservado estos recursos hasta nuestros días. El comercio de lasplantas medicinales en el mercado mundial (extractos y fitomedicinas) es de cerca de 20.000 millones de dólares/año, creciendo a un ritmo de 10% por año. En el 2004, Europa comercializó alrededor de dos mil especies de plantas medicinales y aromáticas, cifras que constituyen un interesante aliciente para el desarrollo de las cadenas productivas de plantas medicinales. Dada la importancia de lasplantas medicinales y el creciente potencial que tienen, los gobiernos regionales a través de los Planes Estratégico Regionales de Exportación (PERX), han identificado algunas plantas medicinales y nutracéuticas como cultivos promisorios entre los que se encuentran sacha inchi (San Martín), camu camu (Loreto y Ucayali), además de la maca, yacón y tara. Adicionalmente, cabe señalar la existencia decultivos de maca y yacón que ya cuentan con certificación orgánica. A continuación se realizará una descripción del estado del arte del sector de plantas medicinales en el Perú. Sin embargo, dado el sinnúmero de plantas que se han identificado en el Altiplano y los Valles Centrales de los Andes, el estudio se centrará en aquellas con mayor potencial de desarrollo de cadenas productivas como son la...