Estados Carenciales De Vitaminas En Niños
Páginas: 6 (1403 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2011
Estados carenciales de vitaminas en los niños
Aunque no se vean, las vitaminas en la dieta infantil son esenciales para el crecimiento y desarrollo, tanto físico como intelectual de los niños. Debido a la importancia de estos micronutrientes, es fundamental conocer las necesidades de vitaminas en la alimentación infantil.
La Vitamina A, D, E, K, C, B12, y ácido fólico son las másimportantes en la dieta para niños. Es necesario asegurarse de que estén presentes diariamente en sus comidas para potenciar el desarrollo durante la infancia.
Explica por qué es importante cada una de ellas en los niños y confecciona una dieta en la que estén cubiertos los aportes necesarios para que no se llegue a estados carenciales.
Es conveniente que antes realices un estudio de cuál es larecomendación de ingesta diaria.
Vitamina A o retinol.
La ingesta de alimentos ricos es vitamina A es esencial en los niños ya que este compuesto orgánico es esencial para el buen funcionamiento de la visión, en el desarrollo del tejido epitelial, fortalece el sistema inmunitario y favorece el crecimiento óseo y de los tejidos blandos.
Principalmente, la deficiencia de vitamina A provoca,problemas en la vista, sobre todo en la visión nocturna. Si la deficiencia es prolongada puede generar problemas oculares muy graves, como es la xeroftalmia (sequedad crónica de la córnea). Si la deficiencia persiste puede desembocar en ceguera parcial o total, así como la propensión a las infecciones y un mal crecimiento óseo.
Un exceso en la ingesta de vitamina A puede causar problemas en lapiel y en las mucosas, incluyendo las del aparato respiratorio y urinario.
La vitamina A está presente tanto en alimentos de origen animal (en forma de retinol) como en alimentos de origen vegetal (en forma de carotenos). La encontramos en: hígado, huevo, leche entera, zanahoria, espinacas, lechuga, tomates, mandarinas y naranjas.
A excepción de los lactantes y los niños muy pequeños, quenecesitan 500 microgramos de ER (equivalentes de retinol), los niños mayores y adolescentes necesitan 1000 microgramos diarios de ER.
Vitamina D o calciferol
La vitamina D, al ser una hormona producida por el propio cuerpo, no necesita ser ingerida en forma de alimentos si el niño se expone a un radiación solar razonablemente moderada, ya que es sintetizada por el organismo con la ayuda de laemisión ultravioleta del sol a partir del colesterol o del ergolesterol. No obstante, conviene que esté incluida en los alimentos de la dieta infantil sobre todo en zonas de poca insolación o de duros inviernos.
La vitamina D es esencial para facilitar la absorción del calcio y que éste llegue a los huesos y mantener una cantidad apropiada de fósforo en la sangre.
El déficit de vitamina D enlos niños provoca raquitismo, que es un debilitamiento y una malformación del esqueleto óseo.
El exceso de vitamina D provoca hipercalcemia y calcinosis.
Se encuentra en productos de origen animal: hígado, pescados, mantequilla y en la yema del huevo.
En condiciones normales, los niños mayores y adolescentes obtienen la suficiente cantidad de vitamina D con la exposición regular al sol yuna dieta variada. En casos especiales de escasa exposición al sol se tendrá que vigilar la alimentación para recibir un aporte extra de vitamina D. En cualquier caso, el índice de referencia serán 5 microgramos diarios de vitamina D.
Vitamina E o tocoferol
Se trata de un antioxidante que protege el tejido corporal del daño que causan los radicales libres. Estos radicales libres afectan acélulas, tejidos y órganos y son los causantes directos del envejecimiento. La vitamina E es importante para la formación de glóbulos rojos , protege de las enfermedades cardiovasculares e infecciones. Incluso hay estudios que le atribuyen propiedades preventivas del cáncer.
El déficit de vitamina E provoca en los niños mayores y adolescentes debilidad muscular, disminución de los reflejos y...
Aunque no se vean, las vitaminas en la dieta infantil son esenciales para el crecimiento y desarrollo, tanto físico como intelectual de los niños. Debido a la importancia de estos micronutrientes, es fundamental conocer las necesidades de vitaminas en la alimentación infantil.
La Vitamina A, D, E, K, C, B12, y ácido fólico son las másimportantes en la dieta para niños. Es necesario asegurarse de que estén presentes diariamente en sus comidas para potenciar el desarrollo durante la infancia.
Explica por qué es importante cada una de ellas en los niños y confecciona una dieta en la que estén cubiertos los aportes necesarios para que no se llegue a estados carenciales.
Es conveniente que antes realices un estudio de cuál es larecomendación de ingesta diaria.
Vitamina A o retinol.
La ingesta de alimentos ricos es vitamina A es esencial en los niños ya que este compuesto orgánico es esencial para el buen funcionamiento de la visión, en el desarrollo del tejido epitelial, fortalece el sistema inmunitario y favorece el crecimiento óseo y de los tejidos blandos.
Principalmente, la deficiencia de vitamina A provoca,problemas en la vista, sobre todo en la visión nocturna. Si la deficiencia es prolongada puede generar problemas oculares muy graves, como es la xeroftalmia (sequedad crónica de la córnea). Si la deficiencia persiste puede desembocar en ceguera parcial o total, así como la propensión a las infecciones y un mal crecimiento óseo.
Un exceso en la ingesta de vitamina A puede causar problemas en lapiel y en las mucosas, incluyendo las del aparato respiratorio y urinario.
La vitamina A está presente tanto en alimentos de origen animal (en forma de retinol) como en alimentos de origen vegetal (en forma de carotenos). La encontramos en: hígado, huevo, leche entera, zanahoria, espinacas, lechuga, tomates, mandarinas y naranjas.
A excepción de los lactantes y los niños muy pequeños, quenecesitan 500 microgramos de ER (equivalentes de retinol), los niños mayores y adolescentes necesitan 1000 microgramos diarios de ER.
Vitamina D o calciferol
La vitamina D, al ser una hormona producida por el propio cuerpo, no necesita ser ingerida en forma de alimentos si el niño se expone a un radiación solar razonablemente moderada, ya que es sintetizada por el organismo con la ayuda de laemisión ultravioleta del sol a partir del colesterol o del ergolesterol. No obstante, conviene que esté incluida en los alimentos de la dieta infantil sobre todo en zonas de poca insolación o de duros inviernos.
La vitamina D es esencial para facilitar la absorción del calcio y que éste llegue a los huesos y mantener una cantidad apropiada de fósforo en la sangre.
El déficit de vitamina D enlos niños provoca raquitismo, que es un debilitamiento y una malformación del esqueleto óseo.
El exceso de vitamina D provoca hipercalcemia y calcinosis.
Se encuentra en productos de origen animal: hígado, pescados, mantequilla y en la yema del huevo.
En condiciones normales, los niños mayores y adolescentes obtienen la suficiente cantidad de vitamina D con la exposición regular al sol yuna dieta variada. En casos especiales de escasa exposición al sol se tendrá que vigilar la alimentación para recibir un aporte extra de vitamina D. En cualquier caso, el índice de referencia serán 5 microgramos diarios de vitamina D.
Vitamina E o tocoferol
Se trata de un antioxidante que protege el tejido corporal del daño que causan los radicales libres. Estos radicales libres afectan acélulas, tejidos y órganos y son los causantes directos del envejecimiento. La vitamina E es importante para la formación de glóbulos rojos , protege de las enfermedades cardiovasculares e infecciones. Incluso hay estudios que le atribuyen propiedades preventivas del cáncer.
El déficit de vitamina E provoca en los niños mayores y adolescentes debilidad muscular, disminución de los reflejos y...
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